Автор: 1 Рікардо Лізарзабуру Кастагніно [Національний технічний радник з тваринництва - PHARTEC] - 2 Гонсало Алегрія Лерзунді [Керівник тваринництва - PHARTEC]
Тваринницька компанія Це складна виробнича система, де різні сфери об’єднуються для підвищення прибутковості компанії, підготовчий та післяпологовий (перехідний) періоди є основними етапами забезпечення успіху всього ефективного скотарства.
З цієї причини десятиліття досліджень зосереджувались на перехідній корові (Le Blanc et al., 2006), але незважаючи на досягнення в епідеміологія, харчування і імунітет багато проблем зберігаються або посилюються (кетоз, жирова печінка, етріти, затримка плаценти тощо).
Проблема може полягати в тому, що наші дослідження та напрямки переходу наголошують на збільшенні виробництва без урахування скорочення санітарні проблеми і без застосування харчування для профілактики клінічних проблем.
Для того, щоб продемонструвати це, Wankahde, P et al., (2017) повідомили про збільшення частоти метаболічних захворювань (таких як: гіпокальціємія, зміщення сичугів, синдром жирової печінки та кетоз) з 7,9% до 16,8%; інфекції молочних залоз (мастит та набряк вимені) від 2,8% до 12,6% та репродуктивні розлади (такі як дистоція, затримка плаценти та маткові інфекції) від 6,7% до 19,2% відповідно у стадах нас, незважаючи на дослідження та роботу в перехідний період. Це може означати, що, хоча обсяги виробництва в середньому зросли за рахунок таких факторів, як генетика або харчування, Здоров'я і добробут тварин не брав участі у цих досягненнях.
Подібним чином такі захворювання, як метрит, утримання плаценти або кетоз, виникають у цей період і взаємопов’язані, що породжує жахливі наслідки для молочної компанії.
Це було описано Curtis et al., (1985), який повідомив, що у корів із збереженою плацентою підвищений ризик розвитку мастит Y кетоз, Y корів при кетозі вони в 12 разів частіше розвивали зміщення сичугів. Загалом це свідчить про те, що запобігання одній проблемі може зменшити частоту розвитку інших, а частота проблем зі здоров’ям у післяпологовий період пов’язана з енергетичним обміном та здоров’ям печінки в цілому.
Частота проблем зі здоров’ям у післяпологовий період пов’язана з енергетичним обміном та здоров’ям печінки в цілому.
Інакше кажучи, найкраща профілактика - це та, яка розуміє взаємозв'язок між різними фізіологічними механізмами та забезпечує практичне та просте рішення. Якщо тварина здорова і у неї був правильний перехідний період, це не представлятиме фізіологічних перешкод для створення або перевищення продуктивних очікувань.
На підтвердження цього, Уоллес та ін., (1996) зазначили, що на кожен кілограм, втрачений під час пікового виробництва, в період лактації втрачається близько 100 кг молока. Крім того, погані перехідні періоди призводять до втрати від 5 до 10 кг молока на піку виробництва, що становить від 1000 до 2000 кг, не вироблених за час кампанії.. Щось подібне повідомляє Wankahde, P et al., (2017), який зазначив, що поганий перехід зазвичай призводить до втрати від 4,54 до 9,07 кг молока в піку продуктивності, прогнозуючи загальну втрату від 907,18 до 1814,37 кг молока на Дзвоник.
Зміни метаболізму протягом перинатального періоду: причини та наслідки
У цей період відбуваються значні зміни, такі як зміна концентрації гормону росту (GH) протягом рання лактація (стимулює печінковий глюконеогенез, одночасно створюючи інсулінорезистентність, що перешкоджає використанню глюкози печінкою, м’язами або жировою тканиною, стимулюючи ліполіз, мобілізуючи жирні кислоти), тоді як залоза здатна використовувати глюкозу з низьким рівнем інсуліну (молоко містить у 90 разів більше цукор, ніж кров).
Попит на глюкозу найбільший протягом рання лактація, особливо високий в високопродуктивні корови, що призводить до гіпоглікемічних станів (дійній корові, що важить 500 кг живої ваги, потрібно 500 г глюкози на добу, просто для того, щоб залишатися в живих і не втрачаючи ваги, тоді як при виробництві 30 кг молока на день потреби зростають до 2500 г на добу) Релінг і Маттіолі, 2003); неадекватне додавання глюкози призводить до неповного або часткового окислення NEFA, що збільшує концентрацію кетонових тіл (головним чином BHBA) протягом раннього післяпологового періоду (White, H.M., 2015).
Цей надлишок крові в NEFA та BHBA був пов’язаний із наступними післяпологовими ускладненнями; придушення споживання сухої речовини, імунодепресія, збільшення периртальних ускладнень та проблем безпліддя та зменшення вироблення молока.
Через те, що було згадано в попередньому пункті (дієта не відповідає енергетичним потребам), організм виробляє явище, яке називається "Перемикач корпусу”Між різними джерелами енергії починає використовувати ендогенні запаси із середньою ефективністю 80% (Cortes, 2011), що поступається місцем мобілізації ліпідів, щоб мати можливість задовольнити потреби в енергії.
Мобілізація жиру в організмі відбувається за рахунок вивільнення вільні жирні кислоти які зазвичай походять від гідроліз тригліцеридів тканин жир у кров для транспортування до печінки. Наявні дані свідчать про те, що печінка приймає ці вільні жирні кислоти пропорційно їх надходженню і може бути реестерифікована з утворенням тригліцеридів або експортована в ЛПНЩ. Однак для синтезу цих ліпопротеїнів (ЛПНЩ) необхідна глюкоза, яка обмежена (Overton et al., 1998).
На даний момент жировий обмін Він конкурує з глюконеогенезом, оскільки обидві реакції конкурують за один і той же субстрат, виробляючи енергію (оксалоацетат). Якщо недостатньо оксалоацетату через відсутність глюкогенних попередників (пропіонату, гліцерину та амінокислот) або через високий попит на глюкозу для виробництва молока, ацетил-КоА не може потрапити в цикл Кребса для отримання енергії, перетворюючись на кетон тіл. (ацетон, ацетоацетат, ß - гідроксибутират) (Corbellini and Pergamino, 2000).
Rukkwamsuk та співавт. (1999) оцінювали здатність глюконеогенезу печінки товстих корів у хорошому стані при отеленні. Товсті корови зросли на 446% НЕФА на 3 дні після пологів порівняно з концентрацією NEFA у передпологовому періоді, тоді як у корів у хорошому стані спостерігалося збільшення на 123%. Крім того, концентрація жиру в печінці товстих корів збільшилася на 514% через три дні після отелення, тоді як у корів у хорошому стані зростання становило лише 97%.
Діяльність Печінкові ферменти показало, що глюконеогенна здатність товстих корів була порушена.
Післяпологовий та негативний енергетичний баланс
Післяпологовий період повністю залежить від балансу негативна енергія, що є дефіцит енергії, оскільки корова вимагає більше енергії, ніж вона здатна спожити.
Сильний негативний енергетичний баланс у перехідний період може допомогти у розвитку метаболічних захворювань, подовжуючи інтервал між пологами, першою овуляцією та фертильністю.
На післяпологовий період повністю впливає негативний енергетичний баланс, тобто енергетичний дефіцит, оскільки корова потребує більше енергії, ніж здатна споживати.
Майор БЕН, більша мобілізація Росії жир та амінокислоти для отримання глюкози шляхом глюконеогенезу. Сильний негативний енергетичний баланс може спричинити жирову печінку та порушити основні функції печінки у всіх метаболічних реакціях, включаючи детоксикацію.
Як величина, так і тривалість BEN після пологів є вирішальними факторами, що визначаються при визначенні репродуктивної здатності сучасного молочного стада (Батлер, 2003). Як було видно, глюкоза є головною діючою особою в цьому процесі, оскільки чим менша кількість циркулюючої глюкози (або через споживання, або через глюконеогенез), то більший БЕН, із страшними наслідками, про які буде сказано далі.
Зазвичай овуляція після отелення спостерігається протягом 3 тижнів після пологів приблизно у 50% здорових корів (Castro et al., 2012). Рання реактивація діяльності яєчників повинна призвести до високої фертильності, що може збільшити шанси корів на досягнення 365-денного репродуктивного циклу. Затримки початку активності яєчників після пологів можуть врешті-решт обмежити кількість естральних циклів перед розведенням, що може зменшити фертильність (Батлер і Сміт, 1989).
Існує думка, що BEN може діяти подібним чином при поганому рівні харчування, де активність яєчників затримується, що пізно впливає на секрецію фолікулярних та лютеїнізуючих гормонів (Zurek et al., 1995). Величина і тривалість препарту БЕН згубно впливає на продуктивність та репродуктивність у високопродуктивних молочних корів (Wather et al., 2007).
Біохімічні, ендокринологічні та метаболічні зміни пов’язані із затримкою перших видимих ознак еструсу, збільшенням інтервалу овуляції першого отелення, зниженням частоти зачаття та тривалим інтервалом отелення (Rukkwamsuk et al., 1999).
Роль глюкози
Глюкоза відіграє фундаментальну роль у всіх живих організмах. В останній тиждень внутрішньоутробного розвитку плід використовує, за оцінками, 46% материнської глюкози (Bell, 1995). Крім того, корова, яка виробляє 30 кг молока на день, використовує принаймні 2 кг глюкози в крові для синтезу лактози для молока (Bell, 1996). Це представляє величезну проблему для печінки, яка повинна синтезувати всю цю глюкозу з пропіонату та амінокислот, а також для інших тканин та органів, які повинні адаптуватися до зменшення доступності глюкози.
Так само це є не менш важливим джерелом для яєчників, оскільки зменшення кількості глюкози на початку лактації може негативно вплинути на відновлення активності яєчників після пологів. (Rabiee et al., 1999). Виражене накопичення жиру в печінці може пошкодити та/або зменшити здатність функцій печінки (Van den Top et al., 1996), порушуючи, серед іншого, синтез глюкози.
Більша частина глюкози, необхідної корові, синтезується шляхом глюконеогенезу в печінці з пропіонової кислоти, амінокислот та гліцерину, що виділяється з адипоцитів. Іншими словами, глюкоза пов’язана з усіма біологічними процесами, збільшуючи свою важливість, оскільки викликана більша продукція молока. Під час переходу глюконеогенез може стимулюватися не повністю; Це пов’язано з низькою доступністю попередників у низькоякісних дієтах або з недостатнім процесом адаптації печінки перед пологами, що сприяє представленню BEN та ліпомобілізації (Bruss, 2008., Block, 2010).
Вимоги молочної залози
Основним субстратом, необхідним молочній залозі для вироблення молока, є глюкоза, для чого може знадобитися до 80% від загальної виробленої глюкози (Bell and Bauman, 1997b). Тому значення глюконеогенез виділяється хвороба печінки, її темпи зростають за рахунок того, що потреби збільшуються до 4 разів у тварин з високою генетикою в період лактації (Baird, 1982). Деякі автори вказують, що для задоволення цього попиту печінка корови повинна збільшити виробництво глюкози в периртартулі більш ніж удвічі (Bauman and Currie, 1980). Дані, отримані Annison et al. (1974), також показують, що при збільшенні виробництва молока доводиться пропорційне збільшення добавок глюкози: від 20% на 6 кг молока до 90% глюкози на 25 кг молока.
Глюкоза відіграє фундаментальну роль у всіх живих організмах. За останній тиждень внутрішньоутробного розвитку плід використовує, за оцінками, 46% материнської глюкози.
Той же автор вказує, що, наприклад, у корови, яка виробляє 60 кг молока на день, молочна залоза може вимагати більше 4 кг глюкози на день.
Кетоз - негативний енергетичний баланс: взаємозв'язок і вплив
Майор БЕН, посилене вироблення кетонових тіл, що в багатьох випадках призводить до кетозу. Вважається воротами протягом післяпологового періоду для різних захворювань, оскільки його наявність значно збільшує частоту їх виникнення, метритів (Hammon et al., 2004; Duffield et al., 2009), маститу (Oltenacu and Ekesbo, 1995; Duffield et al., 1997 ), кістозний яєчник (Dohoo 1984).
Кремер та ін. (1993) згадують, що кетоз також збільшує тяжкість захворювання.
Наприклад, Hoeben et al., (2000) показали, що кетонові тіла пригнічують проліферацію і концентрацію гемопоетичних клітин після пологів, тоді як Klucinski et al., (1988) вказали, що BEN пригнічує фагоцитарну активність нейтрофілів in vitro.
Подібним чином, Detilleux та співавт. (1995) вивчали зміни імунних функцій 137 корів та підтверджували, що вроджені імунні функції змінюються у корів, що переживають стрес після енергії. Дослідження впливу BEN на запалення молочних залоз у молочних голштинських корів прийшло до висновку, що у тварин з важкою формою BEN зростає кількість соматичних клітин у молоці (Van Straten et al., 2009).
Оскільки тварини перебувають у стані BEN, вони з часом втрачають вагу, що може сприяти розвитку ламініту. Це було показано у тварин, які втрачають надмірну вагу після пологів, збільшують ризик ламініту (Alawneh et al., 2014).
Walsh et al., (2007b) вказали, що події кетозу/гіперкетонемії протягом першого тижня після пологів суттєво збільшували ризик ановуляторних станів та знижували частоту зачаття при першому заплідненні. Батлер та ін. (1981) показали, що перша овуляція у корів настає через 10 днів після найнижчої точки БЕН.
Управління перехідним періодом та його наслідки - це тема, яка вже давно розглядається в нашому секторі, часто наголошуючи на продуктивних наслідках, направляючи різні пропозиції до збільшити загальний обсяг молока виробляється коровою (наприклад, за рахунок збільшення споживання післяпологової сухої речовини), але, іноді, не підкреслюючи різкі зміни, які відбуваються у тварин, коли вони переходять від непродуктивної вагітної тварини до продуктивної невагітної, змушуючи корів не тільки виробляти все більше і більше молока і завагітніти за менший час, але й тому, що вони не можуть захворіти. Як вже згадувалося інший раз, профілактика полягає в тому, щоб тварина залишалася здоровою, розуміючи, як зближуються різні фізіологічні, біологічні та хімічні реакції.
Таким чином, було встановлено, що правильний перехід дозволяє досягти повної ефективності у тваринництві, визначивши глюкозу як основну речовину, тоді як такі органи, як печінка та нирки, повинні на 100% бути здатними (здоровими) виконувати свої фізіологічні та метаболічні завдання для досягнення наших цілей.
Хвороби в цілому, бути клініки, субклінічний, різкий або Літописи, метаболічний або інфекційний, є, мабуть, головною перешкодою на шляху досягнення наших цілей, оскільки, незважаючи на технологічний прогрес, частота захворювань продовжує зростати.
Подібно до того, як перехідний процес та учасники, які беруть у ньому участь, взаємопов’язані, пропозиції та рішення різних викликів мають бути всебічними та практичними.
Це сприяло б підвищенню добробуту тварин, зменшенню втрат тварин через хвороби чи непередбачувані події, збільшенню виробництва за рахунок більшої ефективності споживання та використання кормів, кращому рівню вагітності та, нарешті, стабільному зростанню тваринницької компанії.