Джерело: Getty Images

чудова

Ви не можете залишитися поза цим колом!

Підпишіться на наші новини!

Під час підписки сталася помилка. Повторіть спробу!

Залишився лише один крок, і ми надіслали вам інформацію електронною поштою!

Дієта рослин стає все більш популярною, що не дивно: крім зменшення споживання м’яса, загальна стан здоров’я також має великий ефект - попередні дослідження показали, що він покращується регенерація, це також корисно для серця та судинної системи. Звичайно, лише в тому випадку, якщо організм отримує з собою всі поживні речовини.

Однак, згідно з останніми дослідженнями BMJ Nutrition, Prevention & Health, існує така небезпека для цієї дієти: відсутність сполуки під назвою холін може легко виникнути, якщо хтось їсть таку їжу.

Дослідження підсумовувало опитування, пов’язані з їжею, з Північної Америки, Європи та Австралії. Виходячи з них, виявилося, що більшість тих, хто дотримується рослинної дієти, страждають на дефіцит холіну.

Холін - це водорозчинна органічна сполука, яка дуже важлива для захисту печінки, необхідна для функцій мозку, таких як пам’ять, необхідна для роботи м’язів, а також важлива для вагітних, оскільки вона важлива для розвитку мозку плода. Холін міститься в яйцях, м’ясі та їжі тваринного походження, але якщо ви не вводите його у свій організм, його потрібно замінити.

,Адекватне споживання холіну також особливо важливо для бігунів, оскільки це також впливає на загальний стан їх здоров’я ”, - каже доктор Емма Дербішир.

Але скільки це?

NIH рекомендує щоденне споживання 550 мг для дорослих чоловіків та 425 мг для жінок. Бажано збільшити дозу до 450 мг під час вагітності, а тілу знадобиться 550 мг під час годування груддю. Для порівняння, варене яйце містить 147 мг, порція телячої печінки - близько 350 мг, а деци 1% молока - 43 мг холіну.

Тож потрапляйте в організм із рослин

Послідовники рослинної дієти повинні якомога частіше вживати наступне через вміст холіну:

  • Розп’яття: брокколі, брюссельська капуста, цвітна капуста, капуста, капуста, рукола, редька, ріпа.
  • Квасоля, соя
  • Гриб
  • Кіноа
  • Арахіс

Веганські інгредієнти, що забезпечують енергію