• Стовпець
    • Дизайн-бістро
      • рослинна
        Zigó Csigó
        рецепти та твори
  • Стовпець
    • Веганське
      • Крістоф Штайнер
        рецепти та твори
  • Стовпець
    • Пори року
      • Сара Горват
        рецепти та твори
  • Стовпець
    • Королева каш
      • Кріштіна Геклер
        рецепти та твори
  • Стовпець
    • Пасі Спайц
      • Олівер Горняк та Габор Топар
        рецепти та твори
  • Стовпець
    • Привіт Каррі
      • Ágnes Gócs
        рецепти та твори
  • Стовпець
    • Сирі матеріали
      • Яблуко
      • картопля
      • Каштан
      • капуста
      • груша
      • гарбуз
      • слива
      • соло
  • Стовпець
    • Обличчя
      • рецепти святкування
      • Угорські кухарі
      • Портрети
    • Пори року, випадки
      • Великдень
      • Різдво
      • літо
      • падіння
      • весна
      • зима
  • Стовпець
    • Здоров'я
    • пішли зі мною!
    • Світ
    • Новини
    • Тисяча облич індички
    • Сендвіч тижня
  • Стовпець
    • Топ-списки
      • десерт
      • здоров'я
      • спеції
      • гастро
      • Дитина
      • фрукти
      • м'ясо, риба
      • пити
      • кухонний інструмент
      • кухонні поради
      • літо
      • падіння
      • весна
      • зима
      • подорожі
      • овочі
  • Стовпець
    • Місця
      • кондитерські вироби
      • магазин морозива
      • кафе
      • магазин чаю
      • бістро
      • ресторан
      • пивоварня
      • ринок/пекарня
      • вулична їжа
      • здоров'я
      • дружній до дитини
      • собака привітна
      • Угорська
      • міжнародний
      • винний бар
      • коктейль-бар
      • пивний ресторан
  • Стовпець
    • Сирі матеріали
    • Підготовка
  • Стовпець
    • Інструменти
    • Заміна
  • Стовпець
    • Гігієна
    • Приготування випічки
  • Стовпець
    • Зберігання
  • Стовпець
    • Хитрощі
  • Мартон Адрієнн
  • Фейскук
    • Дизайнерське бістро - Zigó Zita
    • Веган - Штайнер Крістоф
    • Пори року - Сара Горват
    • Королева вівса - Кріштіна Геклер
    • Пасі Спайз - Олівер Горняк та Габор Топар
    • Єва Беззег
  • Відео
  • Рецепти
  • Практики
  • Журнал

У Всесвітній день веганізму ми детальніше розглянули рослинну дієту. Неважко здогадатися, в чому полягають його основні принципи: він зосереджений на рослинній їжі, але ви можете їсти не тільки овочі та фрукти, але також олійні, олійні (цільнозернові) каші та бобові, багаті корисними жирами. Рослинна дієта може зменшити ризик розвитку ішемічної хвороби серця, високого кров’яного тиску та діабету, тому не можна нехтувати її фізіологічною роллю та ефектом. Вашим послідовникам не потрібно відмовлятися від життєво важливих білків, жирів, вуглеводів, вітамінів та мінералів, але існують такі вітаміни (як вітамін В12), які варто доповнити у вигляді якісної дієтичної добавки.

Ті, хто дотримується суто рослинної дієти, взагалі не вживають жодної їжі тваринного походження, наприклад молочних продуктів, яєць або меду, але перш ніж прийняти остаточне рішення, варто вивчити типи та різновиди вегетаріанства:

напіввегетаріанство: продукти рослинного походження доповнюють яйцями, молочними продуктами, птицею, рибою та іншим м’ясом

ово-лакто-вегетаріанство: крім їжі рослинного походження, також дозволено вживання яєць, молока та інших молочних продуктів

ововегетаріанство: рослинну їжу можна їсти так само, як і яйця

лактовегетаріанство: рослинна їжа, молоко та інші молочні продукти включаються в раціон

веганство: дієта, що складається із суто рослинної їжі (її основним змістом є боротьба з експлуатацією тварин)

сире вегетаріанство: 75-100% вегетаріанської їжі вживається в сирому вигляді

Якщо ми розглядаємо можливість переходу, немає необхідності негайно робити рішучий крок. Ось 8 порад, які допоможуть вам почати розвивати наші нові звички. Ми слухаємо відгуки нашої організації!

1. Їжте багато овочів! Це звучить просто, але для впевненого успіху добре планувати свідомо. Включіть сирі овочі в наш сніданок, перекуси, вибирайте сезонні продукти. На додаток до основних страв, їжте захоплюючі овочеві гарніри і навіть готуйте основні страви з чистого овоча.

2. Думайте по-різному про м’ясо, їжте його менше, спробуйте дієту, не зосереджену на м’ясі.

3. Вибирайте хороші жири, вони містяться в оливковій олії, насінні та авокадо.

4. Готуйте вегетаріанську їжу раз на тиждень, яка може складатися з деяких бобових, овочів або круп.

5. Їжте цілісні зерна на сніданок.

6. Спробуйте нові овочі, наприклад, вибираючи велику родину капусти, приготованої на пару, смаженої або смаженої в воку.

7. Зробіть їжу основою вашого салату. Наповніть миску салатом, потім оберніть квасолею, тофу, нутом. Не забувайте про смачну заправку з низьким вмістом жиру!