Дослідження дослідників з Уорікської медичної школи (Великобританія) підтверджує переваги дієти на рослинній основі для боротьби з гіпертонією.

Дієти на рослинній основі допомагають знизити артеріальний тиск, навіть якщо вони містять невелику кількість м’яса та молочних продуктів. Це головний висновок систематичного огляду попередніх досліджень контрольованих клінічних випробувань, проведених дослідниками з Уорікської медичної школи (Великобританія).

дієти

Метою роботи, опублікованої в "Журналі гіпертонії", було не хто інший, як оцінити ефективність семи дієт на рослинній основі, кілька з яких включали продукти тваринного походження в невеликих кількостях, зі стандартизованою контрольною дієтою та їх впливом на кров'яний тиск людей.

Дієти на рослинній основі базуються на велике споживання фруктів, овочів, цільного зерна, бобових, горіхів та насіння, що обмежує споживання більшості або всіх продуктів тваринного походження (переважно м’ясо та щоденне). Доведено, що вегетаріанські та веганські дієти при повній відсутності продуктів тваринного походження знижують артеріальний тиск порівняно з всеїдними дієтами. Однак його життєздатність та стійкість з цього часу обмежені, не було відомо, чи необхідна повна відсутність продуктів тваринного походження в режимах харчування на рослинній основі для досягнення значного сприятливого впливу на артеріальний тиск.

Дієти оцінюються

Здорова нордична дієта

  • Більший вміст рослинної їжі, риби, яєчних та рослинних жирів, менший вміст м’ясних продуктів, молочних продуктів, солодощів, десертів та алкогольних напоїв.

Дієта, багата фруктами та овочами

  • Збільшення споживання фруктів та овочів. Для подальшого збільшення поліфенольного навантаження деякі дослідження включали регулярний вміст темного шоколаду.

Дієта з високим вмістом клітковини

  • Клітковина міститься на різних рівнях у всіх рослинних продуктах харчування і найчастіше зустрічається у цільнозернових і бобових. З цієї причини більшість дієт з високим вмістом клітковини зосереджується на збільшенні споживання цільнозернових та бобових культур.

Лакто-ово вегетаріанська дієта

  • Визначаються як такі, що виключають споживання всього м’яса, птиці та риби, але все ж включають споживання молочних продуктів та яєць. Основні компоненти включають фрукти, овочі, цільні зерна, бобові та горіхи та насіння.

DASH дієта

  • Заохочуйте споживання фруктів, овочів, цільних зерен, горіхів та насіння та нежирних молочних продуктів та обмежте споживання солодощів, насичених жирів та натрію.

Середземноморська дієта

  • Основними компонентами є щоденне споживання овочів, фруктів, цільного зерна, оливкової олії, щотижневе споживання бобових, горіхів, риби, молочних продуктів та яєць, а також обмежене споживання м’яса.

Вегетаріанська дієта

  • Він складається виключно з рослинної їжі. М'ясо тварин або інші продукти тваринного походження (включаючи молочні продукти та яйця) не включаються. В основному він має низький вміст жиру і спрямований на споживання цільної рослинної їжі, таких як фрукти, овочі, цільні зерна, бобові, горіхи та насіння.

"Ми розглянули 41 дослідження з 8 416 учасниками щодо впливу семи різних дієт, що містять клітковину, а також фруктів та овочів на артеріальний тиск. Систематичний огляд та мета-аналіз цих досліджень показав, що більшість цих дієт знижують кров'яний тиск кров'яний тиск. Найбільший ефект мала дієта DASH шляхом зниження артеріального тиску на 5,53/3,79 мм рт.ст. порівняно з контрольною дієтою та на 8,74/6,05 мм рт.ст. порівняно зі "звичайною" дієтою ", - говорить Джошуа Гіббс, головний дослідник.

"Це суттєва знахідка, оскільки це підкреслює повне викорінення продуктів тваринного походження не є необхідним для зменшення та поліпшення артеріального тиску. По суті, будь-яка зміна рослинного раціону корисна ", - додає експерт.

Зниження смертності

високий кров'яний тиск є основним фактором ризику у всьому світі при інфарктах, інсультах та інших серцево-судинних захворюваннях. Зниження артеріального тиску має важливу користь для здоров’я як для людей, так і для населення.

Збільшення споживання цільних зерен, овочів, горіхів, насіння та фруктів, як це було досягнуто при дієтах на рослинній основі, може запобігти до 1,7, 1,8, 2,5 та 4,9 мільйона смертей у всьому світі, відповідно, щороку, на основі попередніх досліджень.

Якби артеріальний тиск знижували за допомогою дієти, це:

  • Зменшення інсультів на 14 відсотків,
  • Зменшення серцевих нападів на 9 відсотків.
  • 7-процентне зниження загальної смертності.