Ми всі чули, що нам слід регулярно споживати рослинні волокна, але чи знаєте ви, яка його користь? Ми впевнені, що вони не зовсім зрозумілі. Це пов’язано з тим, що вони не завжди чітко згадуються, хоча ваш лікар рекомендує їсти їх часто.
Можливо, ви чули, що рослинні волокна допомагають знизити рівень холестерин, запори та інші захворювання. Однак його переваги йдуть набагато далі, і тут ми розповімо вам про це. Ви побачите, що є вагомі причини включати їх у свій раціон.
Що таке рослинні волокна?
Клітковини - це неперетравлювані вуглеводи, що містяться в рослинній їжі: фрукти, овочі, зернові та бобові. Волокна класифікуються на дві великі групи залежно від легкості їх розчинення у воді:
- Розчинна клітковина. Він дуже легко розчиняється у воді і переробляється бактеріями в кишечнику.
- Нерозчинна клітковина . Він не розчиняється у воді. Його перевага полягає в тому, що він полегшує кишковий транзит і допомагає очистити вашу травну систему. Крім того, це робить вас задоволеними меншою кількістю їжі та меншим часом.
Беручи це до уваги, настав час поговорити про користь рослинних волокон.
Клітковина створює ідеальне середовище для існування бактерій у кишечнику
У вашій кишці мешкає близько 500 різних видів бактерій. Цей тип називається кишковою флорою. Проблема з кишковою флорою полягає в тому, що ці бактерії є ключовими для збереження здоров’я вашого організму.
Це відбувається тому ці бактерії синтезують їжу, запобігають впливу деяких шкідливих елементів на ваш організм і діють як пребіотики . Отже, споживаючи потрібну кількість клітковини, ви годуєте їх і зменшуєте ризики:
- Підвищення рівня глюкози в крові.
- Зменшити зайву вагу.
- Поліпшити імунну функцію вашого організму.
- Поліпшити здоров’я мозку.
Однак важливо не перестаратися з рослинними волокнами. Коли ви споживаєте занадто багато клітковини, відбувається бродіння. Це причина, через яку з’являються гази та біль у шлунку.
Ви схуднете
Якщо ви маєте справу з кількома зайвими кілограмами, ваш лікар або дієтолог може згадати про необхідність споживати більше рослинних волокон. Це пов’язано з тим, що клітковина змушує вас відчувати ситість, отримуючи менше їжі.
Що ще, уповільнює швидкість засвоєння жиру організмом і може сприяти його виведенню . Рекомендація полягає в тому, що крім збільшення споживання клітковини, ви включаєте щоденні заняття спортом та достатнє споживання води.
За допомогою цих двох елементів кишкові бактерії зможуть затримати засвоєння жиру, і ви усунете зазначений жир.
Сприяє очищенню кишечника
Рослинна клітковина також допомагає вам виводити токсини, накопичені в шлунку. Процес травлення виконує функцію синтезу їжі, щоб організм використовував корисні речовини.
Потім непотрібні або невикористані елементи викидаються організмом. Однак, коли ви не харчуєтесь здорово, це може бути по-справжньому складним, і починаються проблеми із запорами.
Коли ви додаєте нерозчинну клітковину, це полегшує очищення. Єдине, що вам потрібно, це споживати достатню кількість води. Цілком можливо, що якщо ви зараз неправильно харчуєтесь, При мінімальному споживанні клітковини всього за кілька тижнів ви побачите користь, якщо включити її у свій раціон.
Знижує рівень холестерину ЛПНЩ
Рослинні волокна знижують негативний рівень холестерину в крові . Цей ефект був продемонстрований у дослідженні, де 63 чоловіки спостерігались протягом шести тижнів. Результатом стало те, що через 4 тижні споживання більше клітковини воно зменшилось:
- Кількість холестерину в крові.
- Тригліцериди.
- Систолічний тиск.
Як включити більше рослинних волокон?
Найздоровіший та найефективніший спосіб включити клітковину у свій раціон - це безпосереднє вживання овочів. Деякі правила, які полегшать завдання:
- Вживайте два джерела клітковини під час кожного прийому їжі (сніданок, обід, вечеря та закуски). Пам'ятайте, що ви можете поєднувати кілька джерел клітковини.
- Переконайтеся, що продукти, приготовані з вибраного вами борошна, виготовляються із цільнозернового борошна.
- Скористайтеся тягою до додавання клітковини . Ви можете змінити солодощі на фрукти або тягу до смаженої їжі на домашній попкорн.