2 роки назад 204 Перегляди

дієти

Перше довготривале дослідження дієти з використанням МРТ для відображення змін у накопиченні жиру в організмі протягом 18 місяців показує різноманітний вплив здорового способу життя на зменшення жиру.

Нове довгострокове дослідження було опубліковане в "Circulation", високоефективному журналі Американської асоціації серця.

Сам він вперше застосував технологію візуалізації МРТ.

Технологія змогла простежити різні зміни в різних органах та депо для зберігання жиру протягом вісімнадцяти місяців.

На диво, "пухка" людина, але не жирові відкладення в потрібних місцях, може опинитися набагато здоровішою, ніж худа людина.

А середземноморська дієта, яка дозволяє нам схуднути лише за короткий термін, може означати величезну користь для нашого здоров’я, навіть коли баланс говорить, що «ми не покращуємось».

Дієти, давайте подивимось, як це . . .

Навчальне харчування базується на середземноморських дієтах з низьким вмістом вуглеводів (Med-LC) та нежирних дієтах з помірними фізичними вправами та без них.

Це рандомізоване контрольоване дослідження, проведене в Університеті Бен-Гуріона в Негеві (BGU) у співпраці з Центром ядерних досліджень Дімони та Медичним центром Університету Сорока в Ізраїлі, а також з Гарвардським університетом та Університетом Лейпцига в Німеччині.

Дослідницька група, очолювана д-ром. Іріс Шай, Іфтах Гепнер, Ілан Шелеф і Ден Шварцфукс з БГУ та доктор Меїр Штемфер з Гарвардського університету.

Вчені прагнули оцінити, як різні стратегії способу життя впливатимуть на специфічні жирові відкладення (жирові відкладення) в організмі.

Щоб зіставити ці сховища, вони зібрали безпрецедентну кількість даних МРТ всього тіла на базових шестимісячних та 18-місячних скануваннях, кожен з 300 пунктами даних, від чоловіків із середньою вагою до чоловіків та жінок із ожирінням.

"Зважування пацієнтів або використання аналізів крові для виявлення змін досі не дало нам точних картин того, як різні жирові відкладення непропорційно впливають на дієту та фізичні вправи", - говорить професор Іріс Шай.

Головний дослідник дослідження зазначив: "Наші висновки свідчать про те, що помірні фізичні навантаження в поєднанні з середземноморською/низьковуглеводною дієтою можуть допомогти зменшити кількість деяких жирових відкладень, навіть якщо значна частина ваги не втрачається як частина зусиль".

У дослідженні, навіть при помірній втраті ваги, було встановлено, що дієта Med-LC значно перевершує дієту з низьким вмістом жиру, зменшуючи частку відкладень жиру, включаючи вісцеральний (глибоко живота), внутрішньопечінковий (печінка), внутрішньоперикардіальний ( серце) та жири підшлункової залози.

Однак жирові відкладення в нирковій (нирковій), стегново-міжм’язовій або шийній (шийній) пазусі змінювались лише внаслідок втрати ваги, а не внаслідок конкретних стратегій способу життя.


Різні запаси жиру показали надзвичайно різноманітну реакцію на втручання, поряд із помірною тривалою втратою ваги.

Загалом, найбільше зменшення жирових відкладень було у печінці (-29 відсотків), вісцеральній (-22 відсотки) та внутрішньоперикардіальній (-11 відсотків).

Міжм'язові жирові відкладення в стегновій і підшлунковій залозі зменшились лише на один-два відсотки.

"У цьому дослідженні ми дізналися, що помірне, але стійке зниження ваги може мати надзвичайно сприятливий вплив на запаси жиру, пов'язані з діабетом та серцево-судинними захворюваннями", - пояснює Шай.

Середземноморська дієта, багата на ненасичені жири та з низьким вмістом вуглеводів, була більш ефективною стратегією, ніж дієта з низьким вмістом ізокалорійного жиру, що різко змінило місця зберігання хворобливого жиру.


У 18-місячне випробування було включено 278 дорослих сидячих людей на ізольованому робочому місці, Центр ядерних досліджень, з обідом під контролем.

Учасники були рандомізовані на низькокалорійну ізокалорійну дієту або дієту Med-LC + 28 грамів волоських горіхів на день з додатковим помірним тренуванням або без нього, принаймні 3 рази на тиждень та безкоштовне членство в спортзалі під наглядом.

Попередні дослідження показали, що дієти Med-LC були ефективні для поліпшення серцево-метаболічного статусу та зворотного атеросклерозу сонних артерій (Circulation 2010).

Грунтуючись на цих висновках, дослідники задалися питанням, чи може перерозподіл внутрішнього жиру в організмі, а не незначна різниця у втраті ваги між дієтами, підкреслити важливі переваги для здоров'я, які приписують дієтам Med-LC.

Дослідники також виявили, що зменшення жиру в печінці та окремих запасів жиру в животі має певні наслідки для здоров'я.

Після контролю за різними параметрами втрата вісцерального жиру або жиру в печінці була незалежно пов'язана з поліпшенням ліпідного профілю.

Глибока втрата підшкірного жиру була пов'язана з кращою чутливістю до інсуліну, а поверхнева втрата підшкірного жиру залишалася нейтральною, за винятком асоціації зі зниженням гормону лептину.

"На закінчення дослідження показує, що поліпшення харчової якості та фізичної активності може покращити маркери серцево-метаболічного ризику за рахунок змін у вісцеральних/позаматкових запасах жиру, що не відображається лише на зміні маси тіла", - говорить професор Шай.