Все про рис!
Відгук гостей від Андреа Балаз

Інгредієнти на 1 особу:

  • 15 дкг топінамбура очищений від шкірки, нарізаний кільцями
  • 1 столова ложка нежирного йогурту
  • 1 дл апельсинового соку
  • 2 мірні ложки Томан РОСТ + порошок
  • 20 дкг філе качиної грудки
  • сіль, перець, часник, розмарин

Підготовка:

  1. Качина грудка готується приблизно виймайте його з холодильника на півгодини, щоб воно досягло кімнатної температури. Зварити топінамбур в підсоленій часниковій воді до м’якості. Тим часом ми робимо густий соус з апельсинового соку і 2 мірних ложок порошку Томан РОСТ +.
  2. Розріжте шкіру качиної грудки в декількох місцях, стежачи, щоб не врізати її в м’ясо, а потім обсмажте на сковороді на середньому до середньому вогні (шкірою донизу *), поки жир не стече; це приблизно Це триває 5 хвилин. Вилийте жир з-під м’яса, потім переверніть качину грудку і смажте з цього боку також 1 хвилину. Потім його поміщають у розігріту до 170 градусів духовку разом із гілочкою розмарину і випікають протягом 9-10 хвилин. Вийнявши з духовки, залиште постояти при кімнатній температурі на 10 хвилин.
  3. Поки м’ясо відпочиває, процідіть артишоки, протріть через картопля прес і змішайте з нежирним йогуртом та бажаною кількістю солі та перцю.

Час підготовки: прибл. 30-35 хвилин. Їжу можна їсти починаючи з 3 стадії.

качина

* Увага! Шкіра птиці не вживається під час дієти Томана; однак під час варіння бажано залишати її на качиній грудці під час технології приготування.

Порада Томана: Ви можете замінити апельсиновий сік напоєм зі смаком апельсина Томан.

Харчова інформація розділена на 1 особу:

Калорії: 463 ккал
Білок: 53 г.
Жир: 9,1 г.
Вуглеводи: 35,9 г.
Харчові волокна: 10,8 г.