Рожковий та інші замінники шоколаду
Альтернативні інгредієнти, рецепти та поради, щоб зробити його легшим. Диво існує.
"Те, що ти бачиш перед собою, друже, є результатом життя, присвяченого шоколаду", Кетрін Хепберн.
7 способів їсти шоколад, не жируючи
Дослідження не згодні. З Університету Гранади (2013) вони кажуть нам, що небезпеки немає. З таблиць енергетичної цінності ми допустили серйозну помилку, проаналізувавши її калорійність. Але, чи можна їсти шоколад, не додаючи кілограмів, не тільки ваги, але й почуття провини? Відповідь однозначна. НІ (вибачте, дівчата), але це можна спробувати і з дивовижними результатами, тому що так є й інші варіанти, такі ж спокусливі, тільки здоровіші. І справа не в тому, що шоколад - це (нехай кажуть Катаррін Хепберн), але більшу частину часу шкода викликає спосіб споживання. . Ось чому ми склали деякі альтернативні продукти та хитрощі для зменшення калорій про це задоволення, яке ми дізналися від майя.
Вони навчили нас його подрібнювати, змішувати з водою та використовувати як розмінну монету (утиліта, яку неодноразово продовжуватимуть застосовувати більше однієї матері); добавки, цукри та жири були нашою справою, і саме тому першою та найочевиднішою з усіх порад має бути: чим чорніше, тим краще. Відсоток какао і, отже, гіркий смак, будуть показником його чистоти і нижчої калорійності. Але як не всі смаки зроблені на смак "золота майя" як це зробив Ернан Кортес (але спробуйте ще раз, теж був час, коли ви не любили каву чи пиво!), дуже мудра природа дає нам трохи також екологічні замінники. Ми говоримо про дві суперпродукти, ріжкового дерева та açai які набувають популярності - і присутність на трав'яних та спеціалізованих ринках - у кондитерських виробах .
Хоча останнє важче знайти, його смак також має менше спільного з ним. Це ягоди, які в сушеному та подрібненому вигляді використовуються в тортах, мусах або смузі для додання солодкого смаку, не додаючи майже ніяких калорій. І в top1 із замінників шоколаду ми виявили напрочуд поширений стручок в Іспанії: ріжкового дерева.
Ми, мабуть, бачили більше, ніж думаємо, оскільки ріжкове дерево вирощується у великих кількостях у середземноморському кліматі, лише те, що в нашій країні споживання в основному обмежується худобою. Однак завдяки екологічно здоровому буму, який рухає неосельський рух, або зелені течії, які підтримують деякі знаменитості, його дієтичне вживання стає все більш відомим.
З його стручків, попередньо обсмажених, отримують дрібний порошок, який можна використовувати як замінник какао. Це плюс три чайні ложки ріжкового дерева з 2 чайними ложками води еквівалентно 1 унції шоколаду (28,7 г), з вдвічі більше білка і половини жиру І для цього навіть не потрібен цукор. Єдина проблема, яку вона породжує, - це як його приготувати? Ми даємо вам рішення з цим та іншими рецептами, як їсти шоколад, не жируючи (стільки). Кажуть, що жінки віддають перевагу шоколаду, аніж сексу, ну, відтепер наш список пріоритетів може змінитися.