таємниця

Вони жили на десятки років довше, ніж інші люди того часу. Як виявилось сьогодні, це, мабуть, був не «божественним даром», а чимось зовсім іншим. Як і сьогодні, навіть тоді дієта була одним з найважливіших факторів. Додайте до цього акцент на гігієні та результат, який проявився століття тому, як і сьогодні.

На сорок років довше

Вчені вивчили документи періоду і показали, що дієта одночасно допомагала цим ченцям і солдатам. жити набагато довше середнього віку на той час, який становив від двадцяти п’яти до сорока років . У середні віки, згідно з дослідженням, дієта була багата на жири та калорії, багатіші люди їли багато м’яса, а найпоширенішими хворобами на той час були подагра, ожиріння, діабет та високий рівень холестерину та тригліцеридів. .

Дієта - основа здоров’я

, Ця дієта дозволила тамплієрам, членам одного з найвідоміших лицарських релігійних орденів християнства, у багатьох випадках дожити до сімдесяти років. Пояснення можна знайти в позитивному впливі, який ця дієта мала на мікрофлору кишечника. Цей раціон був набагато здоровішим, ніж той, що їли в середні віки. Це було природним джерелом пробіотиків, які мають позитивний та захисний вплив на мікрофлору кишечника ". пояснює Франческо Франчески з поліклініки Джемеллі в Римі і разом із колегами Робертом Бернабеймом, Джованні Гасбарріні та Пітером Мальфертейнером є автором дослідження "Дієта тамплієрів: їх таємниця довголіття" ?

М’ясо лише два рази на тиждень

, Дієта тамплієрів, яка була дуже сучасною, своєрідною попередницею середземноморської дієти, була зброєю проти всіх цих хвороб ". - каже Франчески . , Тамплієри їли м'ясо лише два рази на тиждень, їли овочі основною стравою три рази на тиждень, часто їли рибу та пили воду з апельсиновим соком. Знову ж таки, вони додали у вино м’якоть алое, яке вони пили лише дуже економно, що має антисептичну та фунгіцидну дію, дуже важливе в країнах із жарким кліматом пустелі ". додає. Крім того, вони насолоджувались сиром, фруктами або оливковою олією .

Божественний подарунок або хороша їжа ?

, Довголіття було візитною карткою тамплієрів. Згідно з історичними документами, Уг де Пайенс помер у віці 66 років, а останньому великому магістру тамплієрського ордену Жаку де Моле було 67 років, коли він був страчений, після семи років ув'язнення. У той час це довголіття називали божественним даром, але насправді воно було результатом дієтичних та гігієнічних правил, встановлених Бернардом де Фонтен ". - каже Франчески .

Гігієна харчування була такою, як сьогодні

Лицарі-тамплієри дотримувались основних правил гігієни, що дозволило уникнути поширення інфекцій: вони повинні були помити руки перед їжею, трапезна завжди повинна була бути прибрана, а скатертини - завжди чисті . Тамплієрам було заборонено полювати, але вони займалися вирощуванням риби, яку вони споживали широко разом із сиром, свіжими фруктами та оливковою олією. .

Риба завжди була здоровою

, Тамплієри вважали морепродукти чудовим замінником м'яса і, таким чином, отримували ненасичені жирні кислоти омега-3. Ми вважаємо, що харчові звички можуть пояснити надзвичайне довголіття тамплієрів ". на висновок авторів дослідження .

Що ви думаєте про тамплієрів? Напишіть іншим читачам в обговоренні під статтею.