Дитина дотримувалась обмежувального режиму протягом 8 місяців, що спричинило дефіцит вітаміну А.
Для швидкого схуднення часто застосовуються обмежувальні дієти. Незважаючи на те, що їх не рекомендують, у деяких суб'єктах обмеження певної їжі є необхідним для здоров'я, як це має місце у тих, хто страждає на алергію або харчову непереносимість, наприклад, целіакію.
Експерти неодноразово зазначали, що бажано не перевищувати певні межі, оскільки дотримання дієти з невеликою кількістю різноманітних продуктів може позбавити організм людини необхідних вітамінів і мінералів для належного функціонування. Це те, що сталося 11-річного канадського хлопчика, який ледь не втратив зір після вживання дієти, заснованої виключно на м’ясі баранини, картоплі, свинини, яблуках, огірках і крупах протягом 8 місяців.
Випадок щойно опублікований у журналі JAMA Pediatrics. Як повідомляється в ній, маленького хлопчика доставили до лікарні після того, як його батьки виявили поступове погіршення зору. Коли лікарі оглянули маленького хлопчика, вони зрозуміли, що проблема серйозніша, ніж здавалася, і що його зір сильно постраждав. За словами Еяла Коена, педіатра, який оглянув його в хворій дитячій лікарні Торонто, він міг розрізнити рухи рук лише на відстані 12 дюймів від його обличчя або менше. Крім того, крайній шар очей був надзвичайно сухим, що в свою чергу могло сприяти накопиченню домішок в рогівці (те, що в медичній термінології називають плямами Біто).
У цьому випадку виділяється той факт, що пацієнт страждав від множинної харчової алергії та екземоподібних уражень шкіри. Тому через турботу батьків його годування це було дуже обмежувальний, їсти лише картоплю, свинину та баранину, яблука, огірки та крупи. Всі ці продукти мають одне спільне, і це є жоден не має вітаміну А.
Нестача вітаміну А та проблеми із зором
Лікарі провели аналіз крові у дитини та виявили, що рівень його вітаміну А. дуже низький. Беручи до уваги, що нормальний діапазон становить від 25,8 до 48,7 мікрограмів, було зроблено висновок, що проблемне зір виникало через відсутність цієї сполуки не присутній у жодній їжі, що міститься в їжі.
Хоча це правда, що дефіцит вітаміну А дуже поширений у найбідніших районах планети - це одна з основних причин сліпоти-, у більш розвинених країнах це зазвичай дуже рідко. Однак, як і в цьому випадку, дотримання дуже обмежувальної дієти з дуже низькою різноманітністю продуктів збільшує ризик страждання від проблем цього типу.
Як твердять дослідники у своїй роботі, вітамін А необхідний людині оскільки, крім усього іншого, це допомагає нормальному функціонуванню певних клітин очей. Тому дефіцит цього вітаміну може призвести до відхилень у роботі сітківки.
Щоб вирішити проблему цього хлопчика, лікарі давали йому мегадози вітаміну А внутрішньовенно протягом двох днів, третю дозу через два тижні. За шість тижнів лікування хлопчик значно покращився. Незважаючи на носіння окулярів, автори дослідження зазначають, що відсутність зору у пацієнта ніколи не може бути повністю виправлена, а наслідки залишаються.