Резюме

Науково-дослідна робота

Анотація

ВСТУП

Попередні висновки, що підтверджують теорію, встановлену в цьому дослідженні

Цінності та вірування щодо годування у матері сильно впливають на годування дітей (22). Матері прагнуть благополуччя своїх дітей завдяки кількості їжі, яку вони їм пропонують (23), чинячи більший тиск на своїх дітей, щоб вони їли (24). Подібним чином, надаючи надмірну цінність годуванню неповнолітніх, матері постійно прагнуть до насичення у своїх дітей і використовують їжу як мотиватор бажаної поведінки в них (18, 25).

Ці цінності та переконання беруть свій початок у соціальному середовищі, визначеному СЕО та освітнім рівнем. Завищення дієти було пов’язано із завищенням маси тіла (16, 17, 25, 26), а отже, з вищим рівнем задоволеності або прийняття надмірної ваги. Було задокументовано, що основною причиною поліпшення харчових звичок є бажання зменшити масу тіла (27); отже, якщо немає бажання зменшувати масу тіла, недостатньо мотивації до зміни харчових звичок.

Обґрунтування розвитку шкал

Стратегії зміцнення здоров’я, як правило, фокусуються на цінності здоров’я як основи добробуту, незважаючи на те, що запобігання проблемам зі здоров’ям займає місце нижче вартості їжі за шкалою цінностей багатьох мексиканців (16, 17) . Знання мексиканського населення на основі значення, яке вони надають їжі та ситості, має важливе значення для розвитку елементів спілкування, які мотивують різні верстви населення відповідно до їх найважливіших цінностей, щоб збільшити намір покращити харчові звички.

У цій роботі було розроблено та затверджено чотири шкали вимірювання у жінок щодо цінності їхньої власної їжі та їхніх дітей, а також цінності, що надається ситості та ситості їхніх дітей, через вірування, пов'язані з їжею та харчуванням. ситість. Типами валідації, які проводились, були валідність конструкцій та валідність критеріїв, щоб перевірити зв'язок шкал із соціально-економічними змінними, задоволеність зображенням тіла та з метою зменшення маси тіла.

МАТЕРІАЛИ І МЕТОДИ

Розробка приладів

Висновки, представлені в попередніх висновках, були організовані та проаналізовані для побудови концептуальних рамок, в яких містяться переконання, пов’язані з цінністю їжі як основою власного самопочуття та добробуту дітей та цінністю ситості (рис. 1).

шкал
РИСУНОК 1. Теоретична база, яка викриває основні причини наміру зменшити масу тіла у мексиканських жінок.

Конструювання перевірки

Частотний аналіз кожного реагенту проводили для підтвердження мінливості у відповідях, а згодом реагенти, які не мали жодної кореляції 0,4, були усунені. Надійність шкал підтверджена альфа-статистикою Кронбаха.

Підтверджуючий аналіз показав адекватні показники відповідності для обох моделей. Модель 1 факторів VAB та VS мала такі індекси: x 2/gl = 1,49, CFI = 0,988 та RMSEA = 0,045). Модель 2 коефіцієнта VABH представляла такі індекси: x 2/gl = 1,36, CFI = 0,990 та RMSEA = 0,039). На рисунку 2 представлена ​​схема обох моделей із стандартизованими коефіцієнтами регресії між факторами та між факторами та елементами обох моделей. Максимально два параметри коваріації були включені між елементами помилок в обох моделях.

ТАБЛИЦЯ 1. Результати факторного аналізу та надійність шкал вимірювання величин, що стосуються харчових продуктів * Представлені лише елементи з факторіальним навантаженням> 0,4 ​​та фактори з більш ніж двома елементами з факторіальним навантаженням> 0,4. ТАБЛИЦЯ 2. Співвідношення між показниками шкали вимірювання величини, пов’язаної з їжею * Статистичне значення у кореляції Пірсона

Обґрунтованість критерію

Оцінка критерію валідності підтвердила зв'язок ціннісних шкал із змінними соціального середовища, задоволеності масою тіла та сприйняттям маси тіла дитини (табл. 3). Усі оцінені шкали були обернено пов'язані з освітнім рівнем жінок: ті, хто навчався у початковій школі чи менше, мали вищий бал за ВДВ, ніж ті, хто мав вищий рівень навчання. Ступінь важкої або помірної продовольчої незабезпеченості, що спостерігалася в минулому, була сильно пов'язана з вищими показниками на шкалах ВДВ та ВС. Жінки з низькою та середньою СЕС показали вищі показники за показниками VS та VABH, ніж жінки із середньо-високою СЕС. Оцінки VAB та VS були пов'язані з меншим незадоволенням надмірною масою тіла та меншим наміром модифікувати масу тіла. Кореляція між незадоволенням надмірною вагою та наміром змінити масу тіла становила 0,477 (Rho Spearman).

ТАБЛИЦЯ 3. Порівняння балів шкал цінностей та соціальної норми харчування, між соціально-економічними змінними та задоволеністю іміджем тіла. a, b Різні літери представляють суттєві відмінності в шкалі балів між категоріями кожної змінної соціального середовища при дисперсійному аналізі з тестом DMS. * Жінки, які бажають мати більшу масу тіла, виключаються (n = 11).

Шкала VABH була значно вищою у жінок, які сприймали вагу своєї дитини нижче норми, тоді як ті, хто сприймав свою дитину як надмірну вагу та ожиріння, мали нижчий середній бал за цією шкалою. Подібним чином жінки, які повідомляли про тиск з боку членів сім'ї на їх дитину, щоб набрати вагу, мали вищий середній показник за шкалою VABH, ніж ті, хто не повідомляв про вплив сім'ї або повідомляв про вплив, щоб гарантувати, що їх дитина схудла.

ОБГОВОРЕННЯ

Метою цієї роботи було оцінити обгрунтованість теоретичних конструкцій, встановлених на основі висновків попередніх публікацій (рис. 1). Конструкція базується на гіпотезі, яка встановлює, що переконання, що їжа приносить задоволення та радість, а також те, що добре харчуватися - це відчуття повного насичення, засновані на завищенні оцінки їжі, що надзвичайно важливо для добробуту людей. Благополуччя - це фізичний та психічний стан людей, який забезпечує задоволення та спокій, тому доступ до їжі зменшує вразливість. Отже, щоб уникнути голоду, мати можливість їсти без обмежень та залишатись ситими більшу частину часу, для багатьох людей заслуговує задоволення. У цій роботі пропонується теорія, згідно з якою ці цінності ґрунтуються на минулому досвіді продовольчої нестабільності і пов'язані з меншим наміром схуднути, а тому можуть призвести до несприятливих харчових звичок.

Дослідницький факторний аналіз послідовно виділив у двох моделях три конструкції, дуже схожі на ті, що встановлені в початковій теорії: (1) цінність їжі як основи добробуту,

(2) значення ситості та (3) цінність їжі як основи для самопочуття дитини. Підтверджуючий аналіз показав адекватні показники відповідності в обох моделях.

Високий коефіцієнт кореляції спостерігався між обома шкалами цінності годування (матері та дитини), що й очікувалось, оскільки переконання матері у харчуванні впливають на стиль годування її дітей (12). Всі шкали корелювали між собою, оскільки змінні є характеристиками сімей з нижчим СЕС (18).

ВИСНОВКИ

КОНФЛІКТ ІНТЕРЕСІВ

ДЯКУЮ

Автори дякують Мелісі Х. Гарсії Валлехо за співпрацю у виконанні цієї роботи. Це дослідження фінансувалось Тематичною мережею Conacyt для лікування та профілактики ожиріння.

ЛІТЕРАТУРА

Надійшло: 26.06.2018
Прийнято: 28.08.2018