Номер договору гранту: ВЕКОП-2.1.7-15-2016-00401

Ім'я одержувача: eHealth Software Solutions Kft.

Назва проекту: Розробка інтелектуального балансу харчових продуктів та застосування дієтології

Сума контрактної підтримки: 77 469 919 Ft

Ставка допомоги у%: 59,67%

Фактичне завершення проекту: 31.10.2019.

розробка

Звіт є
Розробка інтелектуального балансу харчових продуктів та застосування дієтології
Результати проекту ВЕКОП-2.1.7-15-2016-00401

“Ви те, що їсте”, - кажемо ми та зізнаємось після Людвіга Андреаса Фоєрбаха у XIX столітті. з середини століття. Ми справді робимо це щодня? Ми маємо всю інформацію, яка нам потрібна для правильного вибору їжі?

У більшості своїх щоденних страв ми маємо дуже мало інформації про те, скільки і яких поживних речовин ми споживаємо, що може призвести до несприятливих наслідків для здоров’я у випадку хронічних захворювань та розладів харчування. З огляду на це, ми розробили прототип пристрою, разом із супровідним програмним забезпеченням щодо дієтичного консультування, яке підтримує вміст поживних речовин у продуктах, призначених для споживання, придатним для домашнього використання. Простий у переносі пристрій має спектроскоп СРС із зеленим лазерним світлом, до якого підключені ваги та міні-комп’ютер для Інтернету.

Під час розробки досліджували водні суміші та соки, і для них готували перші калібрувальні криві.

Безбарвна рідина без запаху. Цікаво, що в ньому?

Спектрометр аналізатора харчових продуктів визначає рідкі компоненти, вже виміряні за кілька секунд дослідження. Пристрій вже підходить для виявлення найпоширеніших водних розчинів у домашньому господарстві разом з їх концентрацією, а також для визначення вмісту цукру та води у фруктових соках у різних формах. За допомогою додаткових калібрувальних вимірювань прилад зможе ідентифікувати широкий спектр рідин і стане точним портативним приладом для контролю якості конкретних рідин.

Мобільний додаток, розроблений для пристрою, надає дієтичні рекомендації на основі даних вимірювань спектрометра та ваги, а також інформації, введеної користувачем щодо харчування та їжі. Одним із перших застосувань може бути персоналізована рекомендація щодо споживання вуглеводів для споживачів, стійких до інсуліну, навіть для домашніх страв.