для фізичного та психічного здоров’я наших дітей.

Понеділок, 31 серпня 2009 р

Скибочки сої з часником

солі перцю

Існує безліч різновидів сої, які можна включити до раціону вегетаріанців, так би мовити, як основну їжу. Ми їмо сою раз на два тижні. Як і будь-що в їжі, це не слід завищувати. Крім того, будьте обережні, купуючи лише ті продукти, де генна інженерія виключається. Сою, як я вже згадував, можна вживати у декількох формах: як замінник гранул, кубиків, скибочок, тофу та молочних продуктів, і навіть як десерт.
Сьогоднішньою їжею я вибрав скибочки, оскільки Гюго може легко схопити її і запхати в рот. Інакше не трапилося:) Соя - одна з найбільш алергенних продуктів, яка може потрапити в раціон дитини, тому пильно пильнуйте, дайте їм її лише після 1 року життя.

Інгредієнти:
-скибочки сої,
-вега мікс спецій мікс, -
- крихітна оливкова олія
-трохи солі, перцю, солодкого перцю
- великий зубчик часнику

Підготовка:
Я попередньо готую скибочки сої в великій кількості підсоленої вегамі води протягом 1–15 хвилин, потім, коли закінчу, зливаю воду, беру її на паперовий рушник і змочую воду зверху паперовим рушником. В окремій маленькій мисочці я змішую оливкову олію, вегамі, трохи солі, перцю та перцю з вичавленим часником, а потім змащую ним скибочки. Я складаю їх один на одного, а потім даю постояти в маринаді півгодини. Я смажу їх на розпеченій оливковій олії. Будьте обережні, щоб не вживати багато олії, не покривайте скибочки смаження олією. Оскільки ми приготували заздалегідь, нам не потрібно випікати з обох боків протягом 2-3 хвилин, і ми навіть не відчуватимемо, що жуємо гумову підошву:))
Будь-що можна зробити як гарнір, цього разу я вибрав коміри з картоплі фрі від Frutti. Обидва мали великий успіх.
Ми можемо робити навіть свіжі салати з будь-якого виду салату або з огірком із закваски, мій син живе для цього рибою:)))
Рецепт можна зробити дуже швидко. Смачного!