навчайте

Освіта з питань харчування та харчування є фундаментальним аспектом розвитку хлопчиків та дівчаток. Це важливе навчання протягом перших років життя.

Харчування є однією з життєво важливих функцій нашого організму, і тому ми повинні надати йому найбільше значення. Сприяння повноцінному харчуванню з цілісної та поважної точки зору та висвітлення важливості набуття хороших звичок вдома, безсумнівно, допоможе відповідальному, свідомому та здоровому придбанню їжі у дорослому віці.

Створення здорових харчових звичок у дітей може допомогти, зокрема, попередити надмірну вагу та ожиріння, хронічне недоїдання, затримку росту та анемію.

Кожен етап життя має свої особливості та потреби, до яких вам доведеться адаптувати свій раціон. Перші роки життя дитини дуже важливі з різних точок зору, а дієта складає одну з її опор. Харчування в пренатальному періоді та в перші сім років життя людини є ключовим для розвитку всього організму.

Переваги хорошої дієти обертаються великим розвитком та працездатністю мозку, який би мав багато труднощів виконувати свої функції, якщо з самого початку він не отримує необхідних поживних речовин, які забезпечує збалансоване харчування.

У дитячому віці харчування має велике значення, серед інших причин тому, що воно є стадією розвитку мембран і мієліну наших нейронів, тому їжа, багата білками, буде мати велике значення на цьому етапі життя. Характеризується тим, що це період, коли відбувається більший фізичний ріст і психомоторний розвиток.

Здатність вчитися, мова, увага, пам’ять, виконавчі функції, когнітивні показники та навіть настрій пов’язані з якісним харчуванням у дитинстві.

Це означає, що їжа не тільки повинна забезпечувати енергією для підтримання життєво важливих функцій, але вона також повинна покривати більші потреби, пов’язані з ростом і дозріванням.

Їжте в школі

Харчування в школі має бути приємною і тихою хвилиною, організованою таким чином, щоб це був час задоволення для дітей, який сприяв розвитку стосунків між дітьми та їх вихователями та їх поступового розширення відносин. Це повинні бути любовні, безпечні та стабільні стосунки.

Школа повинна становити простір, в якому розвивається достатня повага, щоб кожен хлопчик і дівчинка могли регулювати власні потреби в їжі та звикати до правил, засвоюючи звичаї та навчання.

Шляхом спостереження ми незабаром виділимо їхні особливості: час, який їм зазвичай потрібно їсти, їх графіки, їх уподобання щодо смаку, температури та консистенції їжі, і ми адаптуємось до змін, що відбуваються.

Навчальне середовище

Ми будемо думати про організацію простору, часу, матеріалів та розподілу завдань, щоб насолодитися найбільшим спокоєм та спокоєм під час їжі. Ми будемо уникати шуму, великих груп, тому що ми повинні прагнути до індивідуалізації та уваги до малих груп.

Ми спробуємо перетворити місце, де виробляється їжа, на затишний простір, недалеко від дому, в якому ми подбаємо про деталі.

Цілі NUTREATUDE щодо годівлі та харчування немовлят у шкільних їдальнях:

  • Забезпечуйте якісну їжу в межах збалансованого харчування, що відповідає кожній віковій групі та рівню розвитку.
  • Поважайте гастрономічну ідентичність Майорки, підбираючи дієту відповідно до деяких харчових звичок та звичаїв. Сприяння розвитку місцевої та стійкої економіки. Це один із стовпів, який ми пов’язуємо зі шкільними їдальнями.
  • Сприяти набуттю здорових харчових звичок як з поживної, освітньої, так і соціальної точок зору.
  • Заохочуйте позитивне ставлення до споживання здорової сезонної їжі та задоволення від прийому їжі. Споживання сезонної їжі приносить великі переваги з точки зору харчування, екології та стійкості.
  • Задовольнити емоційні та афективні потреби, пов’язані з їжею.
  • Підтримувати стан здоров’я та розпочинати профілактику хронічних захворювань у зрілому віці, пов’язаних з їжею.

Як ми розробляємо меню?

Середземноморська дієта як основа: основою раціону нашого регіону є щоденне вживання сезонних овочів, старовинних круп, бобових, риби та оливкової олії. Місцеві та сусідні виробництва дозволяють нам створювати стійкі меню та пропагувати хороші харчові звички. У межах трьох великих груп продуктів харчування також важливо пропонувати різноманітність через його поживний внесок і пропонувати пропозицію, яка добре приймається на рівні різноманітності.

Баланс їжі: Пропозиції меню підготовлені GEMMA BES та дієтологом/дієтологом ESTRELLA ALBA, тому ми можемо гарантувати цінність проекту і одночасно внесок поживних речовин, необхідних для кожної вікової групи.

Ми рекомендуємо вводити в меню органічну їжу (наскільки це можливо), починаючи з найпростіших (овочі, фрукти, старі злакові культури, бобові). Вони мають більш високу концентрацію вітамінів, мінералів та антиоксидантів.

Ми обмежуємо споживання оброблених харчових продуктів, крім того, обмежуємо споживання смаженої та зручної їжі. Ми робимо ставку на здорову їжу в шкільних їдальнях і сприяємо їх безперервності під час сніданків, закусок, вечерь.

Відновлення освітнього виміру їдальні: Школи стають полегшуючими середовищами для зміни цінностей, переконань, навичок та практик споживчих звичок. Інноваційні ініціативи, які допомагають поспілкуватися в дискусіях щодо функціонування харчової системи та її впливу на здоров'я, економічні моделі та екологічну стійкість.