Більшість страв, які традиційно смажать у великій кількості олії, також можна готувати в духовці з набагато меншою кількістю олії та значно меншими неприємними запахами.

рецепт

Розміщуючи сирі пампушки на деко, залишайте між ними простір, оскільки вони піднімуться навіть під час випікання!

Пончики, запечені в духовці

Інгредієнти:

  • 0,5 кг борошна
  • 5 дкг вершкового масла
  • 5 дкг цукру
  • 2 дл теплого молока
  • півпачка свіжих дріжджів
  • 1 яйце
  • 1 щіпка солі

Час підготовки:

Процес підготовки:

Дріжджі потрібно розпустити, ніяких казок. Якщо ви ніколи раніше цього не робили, не лякайтесь, у вас це точно вийде наступним чином: розігрійте молоко теплим молоком у кружці, розмішайте цукор і розсипте в ньому дріжджі. Потім увімкніть духовку на 50 градусів, потім поставте кухоль і зачекайте 10-15 хвилин, за цей час дріжджі без проблем розійдуться.

І поки цього не буде зроблено, зважте борошно в миску, додайте сіль і викопайте невелику виїмку посередині. Вилийте в цю лунку підняті дріжджі, потім збийте на них яйце і полийте розтопленим вершковим маслом.

Потім попрацюйте все це разом, а потім накрийте його вільним кухонним рушником і поставте в тепле місце, це може бути навіть вже вимкнена, але навіть гаряча піч. Зараз у вас є близько години відпочинку.

Коли це закінчиться і тісто підніметься, розтягніть його до товщини пальця, а потім вирвіть з нього сирі пампушки склянкою, змоченою в борошні. Розігрійте духовку до 170 градусів. Застеліть деко папером для випічки і покладіть шматки, які вже були вирвані. Коли ви обробили все тісто і духовка досить нагрілася, засуньте деко і випікайте пончики готовими через 20-25 хвилин.

Ви знали, що можете зробити пампушку методом кухля?

Цю та багато інших солодких секретів розкриємо в наступній статті.