вареники

  • сир
  • гарнір
  • картопля
  • смажена їжа
  • вареники
  • Рецепт

Вареники з сирної картоплі дуже смачні і досить швидко закінчуються. Кількість борошна може змінюватися залежно від виду та якості картоплі. Якщо є можливість, все-таки пропонуйте тепло, тоді найкраще. Запропонуйте різноманітні соуси, тому що це зупиняється самостійно як улов.

Картопляні вареники з сиром

Інгредієнти для 4 осіб:

  • 70 дкг картоплі
  • 12 дкг борошна
  • 10 дкг сиру
  • 3 дкг вершкового масла
  • 1 яйце
  • 1 кінчик ножа мускатний горіх
  • сіль
  • перець
  • Час підготовки: 15 хвилин
  • Час підготовки: 20 хвилин

Підготовка:

Очистіть картоплю, наріжте його невеликими шматочками і варіть до м’якості приблизно за 20 хвилин. Процідіть і подрібніть, поки ще теплий. Коли воно охолоне, додати борошно, яйця, тертий сир, масло, потім заправити сіллю, перцем та мускатним горіхом. При необхідності можна розслабити масу молоком. Справа в тому, що його легко форматувати. Зробіть з нього невеликі вареники і випікайте звичайним способом.

Покладіть кульки спочатку в борошно, а потім у збите яйце та сухарі. Струсіть з них зайві сухарі. Покладіть вареники в гарячу олію і обсмажте з усіх боків до золотистої скоринки. Потім візьміть його на паперовий рушник і капніть масло.