знати

Луїза Була

Письменник та експерт/Опубліковано:

Обмін сторінками

Переклад Золтана Рози

Почувши гороховий білок, у багатьох людей може виникнути сумнів. Чи має гороховий білковий порошок якусь перевагу над соєвим або сироватковим білком? Можна взагалі виробляти дієтичну добавку з високим вмістом білка з гороху?

Більшість наших читачів усвідомлюють, що отримання необхідної кількості білка є важливим для нарощування м’язової маси та регенерації. У багатьох продуктах рослинного та тваринного походження багато білка, таких як курка, яйця, молочні продукти або бобові. Дієтичні добавки можуть допомогти збільшити щоденне споживання білка. Білковий порошок безпечно їсти, ви можете використовувати його, щоб подбати про споживання білка за лічені секунди.

Однак, дотримуючись веганської та вегетаріанської дієти, препарати білкових порошків, що містять на основі молока та інших інгредієнтів тваринного походження, слід припинити. На додаток до вже добре відомого соєвого білка, чудовою альтернативою може бути і білок гороху. У нашій статті ви можете дізнатися про те, що стоїть за зростаючою популярністю горохового білка, і ми коротко покажемо вам, як ви можете підтримати досягнення своїх цілей у фітнесі.

Що таке гороховий білок?

Білок гороху, зазвичай доступний у вигляді порошку, виробляється з використанням жовтого горошку. Високоякісний вміст білка легко засвоюється та ефективно засвоюється. Окрім видатного вмісту білка, він також містить високі концентрації заліза. 1.2 Завдяки своїй харчовій цінності він незабаром завоював велику популярність серед любителів фітнесу.

Завдяки своїй хорошій розчинності та м’якому смаку, він включений у рецепти як загальний інгредієнт веганських смузі та смузі-напоїв. Білок гороху є гіпоалергенним, тобто шанси викликати алергічну реакцію надзвичайно низькі, порівняно з білками на основі молока, які можуть спричинити проблеми з травленням та інші алергічні реакції у сприйнятливих людей. 3

Всі 9 незамінних амінокислот містяться в гороховому білку, проте вміст метіоніну низький. 1 Метіонін міститься переважно в м’ясі, молочних продуктах та рибі. Якщо ви дотримуєтесь рослинної дієти, ви можете споживати боби, цільні зерна та насіння, щоб досягти достатнього споживання метіоніну. 4 Згідно з дослідженням 2010 року, опублікованим у Journal of Agricultural and Food Chemistry, білок гороху легше засвоюється нашими організмами, ніж соєвий білок або нут. 5

Хто повинен вживати гороховий білок?

Сумісний майже з усіма тенденціями харчування, включаючи:

  1. Дієти на рослинній основі (веганство, вегетаріанство): гороховий білок може бути чудовою заміною білків, що містять звичайні інгредієнти тваринного походження.
  2. Безлактозна дієта: Білкові порошки на основі молока містять майже без винятку молочний цукор, тому їх вживання не рекомендується людям, чутливим до лактози. Білок гороху повністю не містить лактози, тому молочний цукор можна вживати тим, хто чутливий.
  3. Дієта без горіхів і фундука без алергенів: Препарати горохового білка, як правило, не містять похідних волоського горіха та фундука.
  4. Соєва та глютенова дієта: Вам доводиться відмовлятися від глютену та соєвих добавок через непереносимість їжі? Білок гороху може бути хорошим рішенням для вас.
  5. Білкові добавки: Той, хто хоче додати трохи більше білка в свій раціон, є хорошим вибором, якщо він вибере гороховий білок, оскільки він має надзвичайно високий вміст білка.

Переваги горохового білка

1. Джерело білка на рослинній основі

Незалежно від того, чи ведете ви вегетаріанський спосіб життя, чи хочете збільшити кількість рослинних продуктів у своєму раціоні, порошок білка гороху може стати ідеальною дієтичною добавкою для вас. 1.2 Наш ізолят горохового білка не містить інгредієнтів тваринного походження, тому він на 100% сприятливий для веганів.

2. Це може допомогти збільшити м’язову масу

Згідно з дослідженням, проведеним у 2019 році, споживання білка гороху в поєднанні з тренуванням на стійкість підтримує нарощування м’язів з такою ж ефективністю, як і білкові препарати на основі молока. 6 Чудова новина для веганів, які хочуть стати мускулистими.

3. Тривала насиченість

Збільшення споживання білка може допомогти зберегти відчуття ситості протягом довгого періоду під час дієти. Кілька незалежних досліджень одноголосно дійшли висновку, що збільшення споживання білка може допомогти зберегти загальне споживання калорій на низькому рівні, що в свою чергу може позитивно вплинути на втрату ваги. 7 Включаючи гороховий білок у свій раціон, ви можете збільшити споживання білка та ефективно підтримати втрату ваги. 7

4. Високий вміст аргініну

Завдяки високому вмісту аргініну, він може сприяти побудові м’язів білка гороху з підвищеною ефективністю. Запаси аргініну у вашому організмі можуть бути значно зменшені внаслідок хвороби або якщо ви зазнаєте підвищеного стресу та підвищеного рівня кортизолу. 8 На дієті з низьким вмістом аргініну добавки до аргініну можуть допомогти організму впоратися із навантаженням на спорт. 9 Використання горохового білка, щоб переконатися, що в організмі достатньо аргініну для розвитку м’язів.

5. Різноманітний амінокислотний профіль

Білок гороху вважається повноцінним білком, тому він містить усі необхідні амінокислоти. Ці амінокислоти не можуть бути синтезовані організмом з інших амінокислот, тому вони повинні надходити в організм із зовнішнього джерела. Однак, як зазначалося вище, вміст метіоніну низький, тому його варто доповнювати коричневим рисом, фундуком та іншими бобовими. 10

6. Повільне всмоктування

Поглинання білкової формули, виготовленої з жовтого горошку, відбувається повільніше, ніж у сироваткового концентрату, але швидше, ніж у казеїну. 11 Інші продукти харчування, що вживаються в компанії з гороховим білком, можуть впливати на швидкість всмоктування. Ви хочете гарантувати, що ваші м’язи постійно забезпечуються амінокислотами? Білок жовтого гороху може бути хорошим вибором.

Вміст поживних речовин у білку гороху

Досягнення щоденного споживання білка іноді важко покрити твердими поживними речовинами, і в цьому випадку ви можете скористатися високобілковою, швидко готується дієтичною добавкою. Наш продукт підтримує розвиток ваших м’язів із вмістом білка 22 грами на порцію. Завдяки низькому вмісту вуглеводів і жирів ви можете навіть споживати його під час дієти. Додатковою перевагою є те, що наш білковий препарат горохового білка з 3,5 грамами харчових волокон на порцію допомагає підтримувати ваше травне здоров’я та досягти рекомендованого щоденного споживання клітковини. 12

Окрім чудового вмісту поживних речовин, важливо зазначити, що він не містить сої, клейковини, лактози та інгредієнтів тваринного походження, тому він також може бути хорошим вибором для тих, хто має особливі дієтичні потреби. Наш непереборно смачний продукт ізоляту горохового білка також доступний у ароматах шоколаду, кави та волоських горіхів, латте з куркумою, полуницею та бананом.