"Більше людей мають зайву вагу, ніж недоїдають”, Запевнив Марсело Рубінштейн, старший науковий співробітник Інституту досліджень в галузі генної інженерії та молекулярної біології (Ingebi), у розмові TEDx. Дані підтверджені останніми статистичними даними, які показують поширеність ожиріння у більшості країн світу. Оцінки варіюються залежно від джерела, але всі пояснюють одне і те ж явище.

рубінштейн

У звіті Продовольчої та сільськогосподарської організації ООН (ФАО), опублікованому в грудні минулого року, зазначається, що „Кубі, Аргентині, Чилі, Мексиці, Уругваю та Венесуелі вдалося викорінити бід голоду », але попереджає про ризики ожиріння в Мексиці, Венесуелі, Аргентині та Чилі.

У 2008 році 1,4 мільярда дорослих мали надлишкову вагу, Згідно з останніми даними, наявними у Всесвітній організації охорони здоров’я (ВООЗ), тенденція до зростання у світі. Недоїдання охопило близько 870 мільйонів людей між 2010 і 2012 роками, згідно з даними ФАО.

Недоїдання залишається серйозною проблемою в деяких регіонах, таких як Африка на південь від Сахари та Південна Азія. За підрахунками, існує близько 165 мільйонів дітей з проблемами недоїдання, що відображається на кількості дітей, які не досягають тієї висоти, якою вони повинні бути відповідно до їх віку. 80% цих хлопчиків перебувають у 14 країнах, а найбільша частка в Індії, згідно з доповіддю ЮНІСЕФ.

Незважаючи на це, "65% світового населення мешкає в країнах, де надмірна вага та ожиріння відбирають більше життів, ніж недостатня”, Говорить ВООЗ.

На це ж явище звернув увагу Бекеле Гелета, директор Міжнародної федерації Червоного Хреста, який висловив свою думку стурбованість поганим розподілом їжі: "Хоча сільськогосподарське виробництво значно зросло, коли у світі 1,5 мільйона людей, класифікованих як страждають ожирінням, 925 мільйонам людей просто не вистачає їсти".

Британський медичний журнал The Lancet також опублікував звіт про "Глобальний тягар хвороб", в якому після аналізу в 50 країнах з 1990 по 2010 р. Було зроблено висновок про те, що, крім країн Африки на південь від Сахари, світ стикається з тривожними показниками ожиріння, які за останні два десятиліття зросли на 82%.

Хоча вони здаються двома протилежними проблемами, насправді це два обличчя одного і того ж явища: недоїдання. Хоча недоїдання є проблемою населення бідних країн, яке не може отримати доступ до їжі, надмірна вага, як правило, є проблемою для найбідніших верств населення багатих країн (Щоб побачити дослідження Діксіса Фігероа Педраса, дослідника з Державного університету Параїби в Бразилії, про взаємозв'язок між купівельною спроможністю та ожирінням в Латинській Америці, натисніть тут і тут, щоб отримати висновки Міністерства охорони здоров'я, соціальних служб та рівності Іспанія про взаємозв'язок між рівнем освіти та ожирінням).

"Це мультикаузальна хвороба. З одного боку є надлишкове харчування, при споживанні більших і менш корисних порцій, але переважно впливає сидячий спосіб життя: проводити кілька годин поспіль в неактивному стані, сидячи, м’язовий обмін сповільнюється а відсутність фізичних вправ сприяє накопиченню жиру з більшою схильністю до ожиріння ", зазначила в якості деяких причин ожиріння Паола Гарвіч, лікар, що спеціалізується на кардіології та харчуванні зі спеціальністю ожиріння та директор веб-сайту" Харчування " Мережа .

І додаю: "Саме епідемія 21 століття вже є однією з провідних причин смертності у світі, що збільшує серцево-судинний ризик, діабет, високий кров'яний тиск, рак та інші метаболічні захворювання".

За даними міжнародних організацій, людина вважається ожирінням, коли його Індекс маси тіла (ІМТ) дорівнює або перевищує 30 (маса тіла обчислюється за такою формулою: вага ділиться на зріст у квадраті). Коли воно дорівнює або перевищує 25, це вважається надмірною вагою і недоїданням нижче 18,5.

Для отримання додаткової інформації див. Рейтинг ожиріння .