Сніданок - це найважливіший прийом їжі протягом дня - його задумували наші батьки в дитинстві, але незамінна роль сніданку дотепер не була повністю доведена фахівцями. Ми з’ясували: перший прийом їжі за день справді настільки важливий?

печі

Донині широко поширена думка, що сніданок - це найважливіший прийом їжі протягом дня. Однак, на думку дієтолога Еви Джерменді з Печа, це базується виключно на старих спостереженнях, і реальних кореляцій не вдається знайти навіть у дослідженнях, заснованих на реальних доказах.

- Багато хто вважає сніданок корисним і важливішим за інші страви. Сьогоднішні офіційні рекомендації щодо харчування також пропонують подавати сніданок, хоча ще ніхто не зміг точно сказати, чому, каже Ева Джерменді.

Деякі стверджують, що снідати дуже важливо, оскільки він «запускає» метаболізм, але експерт каже, що цей процес є не що інше, як термічним впливом їжі, що насправді є збільшенням калорій, спалених після їжі.

Він додає це з точки зору нашого обміну речовин, кількість споживаної їжі протягом дня важливіша за сніданок. Також часто можна почути, що пропуск сніданку може збільшити ризик ожиріння, що може здатися великою проблемою, оскільки майже чверть людей регулярно пропускають сніданок і починають свій перший прийом їжі з обіду.

Пропуск сніданку навіть можна вважати періодичним голодуванням

- Хороша новина для тих, хто не снідає, полягає в тому, що нові якісні дослідження вже поставили під сумнів цю універсальну пораду про те, що кожен повинен поснідати. Пропуск сніданку може бути навіть частиною так званого періодичного посту. Сюди входять чергові цикли «голодування» та прийому їжі, протягом яких це відбувається період їжі в ідеалі обмежується вісьмома годинами, а "голодним" - шістнадцять годин - так дієтолог Печ. Численні дослідження показують, продовжує він, що цей метод може допомогти вам схуднути, поліпшити обмін речовин і, можливо, жити довше.

Ми вже в основному постимося кожен день, коли спимо, пропускаючи сніданок, ми можемо використовувати періодичний піст, для інших 8-годинний цикл їжі можна вирішити навіть із ранньою вечерею. За цей час організм може відпочити і присвятити всю свою енергію детоксикації.

- Звичайно, поки немає переконливих доказів того, що саме ми повинні їсти і коли, консенсус полягає в тому, що нам потрібно слухати своє тіло і їсти потрібну кількість, коли ми голодні. Безумовно, неважливо, снідаємо ми чи ні, до тих пір, поки ми їмо здорово протягом усього дня. Сніданок не «запускає» метаболізм, і той, хто його пропустить, автоматично не матиме зайвої ваги, підсумовує дієтолог.

Підводячи підсумок, якщо ви голодні вранці і хочете поснідати, продовжуйте це робити, але важливо їсти здоровий сніданок з високим вмістом клітковини і несолодкі пластівці для сніданку, замасковані як здорові. Якщо, навпаки, ми не відчуваємо, що нам потрібен сніданок, не снідайте. Це все так просто!