Замість чапаті можна використовувати готову коржик.
Сирі матеріали
Мої нотатки
Увійдіть до Варі і запишіть свої нотатки до рецептів.
Підхід
Ми підготуємо Чапаті класичним способом, як зазначено в цьому рецепті: http://varecha.pravda.sk/recepty/capati-fotorecept/43469-recept.html. На готовий млинець ми покладемо скибочку сиру (або виберемо будь-який з ваших улюблених сирів для натерти, я залишу це вам). Розігрійте на сковороді олію. У мисці обсмажте виделкою яйця, всі дрібно нарізані овочі, сіль і перець. Яєчну суміш вилити в гарячу олію на сковороді, зменшити вогонь і робити їх під відбивною, поки вони не застигнуть.
Цей яєчний млинець кладемо на чапаті (на одне чапаті - 1 яйце) і катаємо млинець, як млинець. Якщо ви упаковуєте його для дітей в ланч-коробку, оберніть деталь фольгою, щоб вона не згорталася і добре тримала в руках дітей.
Ви також можете покласти в млинець лист салату і змішати його з яйцями, напр. подрібнений баклажан, нарізану скибочками або натерту на тертці брокколі, редьку, кольрабі та. Млинці можна додатково наповнювати таким способом, наприклад картопляна суміш (Aloo masala), суміш паніру (Paneer bhurji) та різні інші овочі. Або можна натерти млинець песто і покласти сиру моркву, редис та інші овочі (ярі рулети), нарізані соломкою, проросле манго і посипати меленими горіхами.
Такі рулетики чапаті в Індії називають Френкі і популярні серед дітей як фаст-фуд.