Гість від Fenchurch68
Після довгої дієти з голубцями наприкінці грудня та на початку січня ми прагнули чогось легшого, пружнішого.
Спочатку я хотів посмажити курячу печінку, загорнуту в бекон, але після того, як я просто зазирнув до печінки в магазині, а тітка похитала головою прямо за прилавком, це було ще досі різко зниженим, але приємним і свіжим філе курячої грудки. У будь-якому випадку, замочений картон можна насолодити беконним хутром. Оскільки я знайшов у морозилці кулак з подрібнених лопаток, змішаних з овочевими фрикадельками, я також купив пару очних грибів, щоб було чим наповнити.
Я розрізав філе грудей на дві-три скибочки на тарілці, трохи ляснув, намазав шинкою та шматочком едамі, згорнув, а потім закріпив скибочками бекону, обмотаними навколо. Я натерла їстівну частину поламаних грибних головок, змішала її з фаршем (якщо я добре пам’ятаю, поруч з лопаткою в ньому була морква і кабачки), завантажила в грибні головки, і вони теж трохи отримали обгортання беконом.
У мене була ліва рука, півмішка міреліту цілих зелених стручків квасолі, я теж хотів обсмажити їх на беконі, але, на жаль, це не помістилось у деко для випікання:)
Випікайте близько 200 градусів, покривши повітрям, помішуючи, спочатку 40-50 хвилин, потім чверть години без кришки.
Ми їли його з овочами на пару. Це було дуже добре для овочевого пирога, коли я скропив сік, що залишився у деку.
Згодом моя кохана штовхнула трохи тирамісу, щоб не нашкодити палео обіду.