Скільки будинків, стільки звичаїв, постійно говорить. Ну, це цілком вірно і для гуляшу. На додаток до оригінальної версії, існує ряд апетитних варіацій - деякі з них також показані.
Хоча їх підготовка вимагає певних кулінарних навичок, кінцевий результат, безумовно, вартий зусиль.
Класичний суп з гуляшу
Інгредієнти:
- 50 дкг картоплі
- 30 дкг яловичини або свинини
- 15 дкг овочевого супу
- 2 столові ложки олії
- 1 велика цибулина
- червоний перець
- Насіння кмину
- гострий червоний перець
Подрібніть цибулю і обсмажте на олії. Додати м’ясо і посипати червоним перцем. Посолити і випустити водою. Коли м’ясо розм’якне, покладіть в нього очищений, нарізаний суп.
Очистіть картоплю, наріжте кубиками, а коли м’ясо майже закінчиться, додайте його. Варити, поки картопля не стане м’якою. Нарешті, приправте його насінням кмину та гострим червоним перцем, як вам подобається.
Підроблений суп з гуляшу
Інгредієнти:
- 20 дкг картоплі
- 15 дкг овочевого супу
- 2 столові ложки олії
- 1 цибулина
- 1 зелений перець
- крем гуляш або кубики супу гуляш
- червоний перець
- сіль
Інгредієнти для щіпки:
Подрібніть цибулю і обсмажте на олії під кришкою. Полийте нарізані овочі або зелений перець і тушкуйте до напівм'якості. Додайте нарізану кубиками картоплю, а також різні приправи, а потім відпустіть водою.
Замісіть яйця та борошно разом на щіпку. Добре, що вже забрали з тіста все борошно. Потім скрутіть його в циліндр і відщипніть. Коли картопля стане м’якою, посипте щіпку в суп і варіть кілька хвилин.
Бобовий гуляш
Інгредієнти:
- 40 дкг яловичини
- 25 дкг овочевих супів
- 20 дкг сухих бобів
- 3 столові ложки олії
- 1 головка цибулини
- 1 чайна ложка червоного перцю
- мелений перець
- сіль
Інгредієнти для щіпки:
Замочіть квасолю на ніч перед приготуванням.
Залийте квасолю водою і доведіть до кипіння. Хоча основний, наріжте м’ясо, а також овочі. Подрібніть цибулю і обсмажте в склянці. Зніміть його з вогню, посипте ним червоний перець і швидко налийте трохи води. Поставте його знову на вогонь і киньте в нього м’ясо. При постійному помішуванні смажте м’ясо до білого кольору. Потім приправити сіллю і перцем і варити під кришкою до повного розм’якшення. Висипте квасолю і киньте овочі. Замісіть яйце та борошно разом, відірвіть від нього шматок і сформуйте у циліндр. Вищипніть з нього крихітні кульки.
Коли овочі розм’якнуть, посипте щіпкою і варіть кілька хвилин.
- 7 божественних страв, якщо ви сидите на палеолітичній дієті - рецепт Femina
- Рецепт яблучної крихти - Дивовижно, як легко це зробити - Рецепт Феміна
- Яблучна та цибульна куряча печінка м’якша як ніколи - Рецепт Феміна
- 8 божественних пікантних печивів з тіста із сирною, м’ясною та овочевою начинкою - рецепт Femina
- 8 божественних соусів зі смаженим м'ясом - Рецепт Femina