Скільки будинків, стільки звичаїв, постійно говорить. Ну, це цілком вірно і для гуляшу. На додаток до оригінальної версії, існує ряд апетитних варіацій - деякі з них також показані.

рецепт

Хоча їх підготовка вимагає певних кулінарних навичок, кінцевий результат, безумовно, вартий зусиль.

Класичний суп з гуляшу

Інгредієнти:

  • 50 дкг картоплі
  • 30 дкг яловичини або свинини
  • 15 дкг овочевого супу
  • 2 столові ложки олії
  • 1 велика цибулина
  • червоний перець
  • Насіння кмину
  • гострий червоний перець

Подрібніть цибулю і обсмажте на олії. Додати м’ясо і посипати червоним перцем. Посолити і випустити водою. Коли м’ясо розм’якне, покладіть в нього очищений, нарізаний суп.

Очистіть картоплю, наріжте кубиками, а коли м’ясо майже закінчиться, додайте його. Варити, поки картопля не стане м’якою. Нарешті, приправте його насінням кмину та гострим червоним перцем, як вам подобається.

Підроблений суп з гуляшу

Інгредієнти:

  • 20 дкг картоплі
  • 15 дкг овочевого супу
  • 2 столові ложки олії
  • 1 цибулина
  • 1 зелений перець
  • крем гуляш або кубики супу гуляш
  • червоний перець
  • сіль

Інгредієнти для щіпки:

Подрібніть цибулю і обсмажте на олії під кришкою. Полийте нарізані овочі або зелений перець і тушкуйте до напівм'якості. Додайте нарізану кубиками картоплю, а також різні приправи, а потім відпустіть водою.
Замісіть яйця та борошно разом на щіпку. Добре, що вже забрали з тіста все борошно. Потім скрутіть його в циліндр і відщипніть. Коли картопля стане м’якою, посипте щіпку в суп і варіть кілька хвилин.

Бобовий гуляш

Інгредієнти:

  • 40 дкг яловичини
  • 25 дкг овочевих супів
  • 20 дкг сухих бобів
  • 3 столові ложки олії
  • 1 головка цибулини
  • 1 чайна ложка червоного перцю
  • мелений перець
  • сіль

Інгредієнти для щіпки:

Замочіть квасолю на ніч перед приготуванням.
Залийте квасолю водою і доведіть до кипіння. Хоча основний, наріжте м’ясо, а також овочі. Подрібніть цибулю і обсмажте в склянці. Зніміть його з вогню, посипте ним червоний перець і швидко налийте трохи води. Поставте його знову на вогонь і киньте в нього м’ясо. При постійному помішуванні смажте м’ясо до білого кольору. Потім приправити сіллю і перцем і варити під кришкою до повного розм’якшення. Висипте квасолю і киньте овочі. Замісіть яйце та борошно разом, відірвіть від нього шматок і сформуйте у циліндр. Вищипніть з нього крихітні кульки.
Коли овочі розм’якнуть, посипте щіпкою і варіть кілька хвилин.