Конфіденційність та файли cookie

Цей сайт використовує файли cookie. Продовжуючи, ви погоджуєтесь на їх використання. Отримати більше інформації; наприклад, про те, як керувати файлами cookie.

лосося

Ми можемо варіювати наповнення залежно від нашого смаку або інгредієнтів, які ми маємо того дня в холодильнику. Чи можна його додати індичка, курячі нагетси, сурімі, мідії, і звичайно овочі: подрібнюючи добре дренований консервований перець з розмазаним сиром, виходить крем з цікавим рожево-червонуватим кольором, який чудово поєднується з натуральним тунцем.

Інгредієнти

  • 2 яйця + 1 біле
  • 1 столова ложка кукурудзяного крохмалю
  • Щіпка солі
  • 300 грам сирного спред 0% (можна зробити вдома)
  • Пачка копченого лосося
  • Тонка зелень, сушена або свіжа, дрібно нарізана

Порції 3 (дуже повно) Чисті гідрати на порцію 10

Підготовка

  1. Розігріваємо духовку при 180 градусах
  2. Змішайте 2 жовтки з кукурудзяним крохмалем.
  3. Ми били 3 білі з сіллю, аж до сильного снігу і змішайте їх з яєчно-жовтковою пастою та борошном, 2 або 3 рази, перемішуючи обволікаючими рухами
  4. Викладаємо на деко покритий жиростійким папером (жиронепроникний папір)
  5. Випікайте 10-12 хвилин, до золотого
  6. Дістаємо основу з духовки і викладіть на нього намазаний сир, рівним шаром
  7. Порізаний на шматочки лосось ділимо по всій поверхні сиру. Посипаємо дрібною зеленню
  8. Допомагаємо нам з папером для випічки, загортаємо рулет, починаючи з найближчої до нас сторони і акуратно натискаючи, щоб розподілити начинку. Коли у нас сформується рулет, ми ще трохи натискаємо на нього, щоб закрити.
  9. Нарізаємо скибочками і подаємо до столу або забронюємо в холодильник, загорнувши в папір для випічки.

Остерігайтеся копченого лосося: не всі підходять

Уважно прочитайте етикетку та перевірте список інгредієнтів, щоб виключити марки, що додають цукор (їх набагато більше, ніж ви собі уявляєте). Особливо обережно слід ставитись до прихованого цукру, якщо ми схильні до застою, оскільки Коли організм має джерело цукру, з якого черпає енергію, механізм спалювання жиру не спрацьовує, і ми не втрачаємо вагу.

Використовуйте той самий торт для циганської руки Дюкана

Можна зробити ширший бісквіт, поклавши ще столову ложку кукурудзяного крохмалю і столова ложка розпушувача. Ви також можете додати трохи порошкоподібного підсолоджувача, якщо нам подобається солоний солодкий контраст або зробити солодкий, як ця циганська рука, наповнена Англійський лимонний крем

Рецепти печива Дюкан/Рецепти Дюкана з рибою

  • Рецепти Бразо де Гітано, у щоденнику «Мій Дюкан»
  • Циганська рука Рауса Дюкана
  • Шоколад Brazo de Gitano Dukan від Sonia Palop