Інгредієнти Інгредієнти приблизно на 10 рулетів:
- 1 cs. Tante Fanny свіжий розтягнутий штрудель 200 г.
- 80 г вершкового масла
- 20 дкг борошна
- 1/8 л молока
- 700 г грибів дрібно нарізаних
- 1 головка цибулини дрібно нарізана
- 2 ст. Ложки петрушки подрібненої
- 3 жовтки
- 4 чайні ложки сметани
- Сіль і перець за смаком
- масло для змащення
Розтягнутий штрудель
Підготовка
Розігрійте духовку до 180 ° C на нижній/верхній стадії випікання та підготуйте тісто відповідно до упаковки.
Розтопіть масло і додайте борошно. Смажте недовго, потім додайте підігріте молоко. При постійному перемішуванні протягом приблизно Варити 2 хвилини.
Якщо смажити цибулю, тоді додайте подрібнені гриби і тушкуйте до готовності соку. Перемішайте петрушку і дайте охолонути.
Змішайте сметану та жовток, потім додайте до грибів і приправте сіллю та перцем за смаком.
Завжди кладіть половину начинки на нижню третину тіста, складайте краї тіста і згортайте кухонним рушником. Змастити збитими яйцями.
Наріжте шматочками однакового розміру і щільно покладіть їх один до одного у вогнетривкій мисці.
У розігрітій духовці прибл. Випікайте за 35 хвилин.
На половині смаження ви можете посипати тертий сир поверх рулетів.