або улюблена американською равликом кориця
Шановні дієтологи! Тепер закрийте очі, адже це не буде пропозицією для сніданку, що сприяє формуванню. Я навіть не наважуюся підрахувати, скільки калорій може бути, але, чесно кажучи, мені навіть зараз все одно. Це делікатес, якому дуже важко відмовити. Але якщо вам дозволили лише один солодкий делікатес, я пропоную це бути предметом Падіння і проголосуйте за.
Я любив рулет з корицею в Америці. Я літо працював на вулиці, і через два тижні мені було огидно все мистецтво та нездорова їжа, яку вони наповнили з повним досвідом. Гамбургери та тако чергувались, або просто макарони з хлібом та чіпсами. Було освіжаюче їсти овочі. Але коли справа дійшла до сніданку з рулеткою з корицею. Я чекав напередодні ввечері. Я знаю, що знаю, це не виняток, повний цукру, гігантської вуглецевої бомби, але запах божественної кориці спокушає вас грішити. Я цього не знав, і навіть не хотів зупинятися.
Рецепт табору наводився в кількості там і на кожного табору. Тож я це гарно перетворив і розділив на десяті (кількість форми для випічки). Стільки тіста вийде з 15-16 равликів.
Такий рецепт може стати в нагоді вранці на вихідних. Тісто можна зробити напередодні ввечері, це не займе занадто багато часу, і вранці нам залишається лише кинути його в духовку. Поки духовка нагрівається, наше тісто відновиться після ночі в холодильнику.
Тісто дріжджове, квашене, дуже м’яке, з великою кількістю глазурі кориці та маскарпоне поверх просто глазурі на торті. Закуска неба. Після такого сніданку у всіх буде приємніший день, я це гарантую.
Інгредієнти:
Для тіста:
- 60 дкг борошна
- 30 г свіжих дріжджів
- 2,5 дл молока
- 10 дкг цукру
- 10 дкг вершкового масла
- 2 жовтки
- щіпка солі
Для начинки:
- 3 столові ложки кориці
- 5-6 столових ложок цукру
- 5 дкг розтопленого вершкового масла
Для глазурі:
- 10 дкг маскарпоне
- 5 дкг розтопленого вершкового масла
- 5 столових ложок цукрової пудри
Підготовка:
У теплому молоці змішайте чайну ложку цукру, потім розкришіть дріжджі і накривайте їх убік, поки вони не піднімуться.
До цього часу зважте борошно та додайте інші інгредієнти, потім також дріжджі, і нехай тістоміс замісить нам гарне весняне тісто. (Якщо у вас немає мішалки для замішування важеля, ви можете зробити це вручну. Замішуйте тісто, поки воно не відокремиться від стінки сковороди, роблячи його злегка еластичним.)
Накрийте та нагрійте у подвійному місці (близько 1 години).
На формованій стільниці ми робимо з неї великий прямокутник, тісто має бути товщиною близько 2-3 мм. (55-60смX40см грубо) Змастіть розтопленим вершковим маслом і посипте корицею цукром. Потім щільно оберніть його по довжині. Нарізати скибочками -5 см.
Помістіть їх щільно поруч один з одним у змащений маслом деко (також може бути круглою формою для торта або єнською формою). Якщо ми не спечемо її відразу, ми кладемо її в холодильник, покритий фольпаком.
При 200 градусах гарно готується за 12-15 хвилин. Як я вже згадував на початку, якщо ми випікаємо його наступного дня, ставимо його в холодну духовку і поки духовка не нагріється, наше тісто буде добре відновлюватися.
Якщо воно розряджене, не чекайте, поки воно охолоне, нехай негайно на нього капає глазур, щоб тісто могло з нього гарно вбратися.