Інгредієнти

Смак цукру Молоко для приготування

збережить

ПІДГОТОВКА

СПІЧНИЙ ЕКСТРАКТ

  1. У окріп додайте спеції та лимонну цедру. Дайте варитися приблизно 10 хвилин, поки вода не знебарвиться і не загусне. Після закінчення дайте трохи охолонути.

    Помістіть вишню без кісточок у блендер. Потім полийте вишневим соком, збитими вершками і змішайте до кремової консистенції.

Якщо ви використовуєте програму блендера на блендері Electrolux Explore 7, вона буде нестримно кремовою!

  • Закінчивши, розмішайте охолоджений пряний екстракт і приправте цукром і лимонним соком. Щоб отримати справді охолоджуючий суп, ми ставимо його на півгодини в холодильник.

    • ЗБЕРЕГТИ ПІНУ

      Збийте яєчні білки в напівтверду піну, додайте цукор і рвані м’ятні соки, а потім збивайте далі.

    За допомогою двох ложок сформуйте вареники і обережно покладіть їх на ігристе молоко і накрийте кришкою. Вони готові приблизно за 2 хвилини.

  • Важливо, щоб молоко не закипало, оскільки воно зламає пельмені або вибіжить із закритої ємності. На індукційній плиті при низькій температурі (від 3 до 4) температура молока буде хорошою для приготування пінопластових вареників.

    • Сервірування

    При подачі на вершковий суп кладемо пінопластові пельмені, потім прикрашаємо листям свіжої м’яти, можемо зробити ще більш захоплюючим напіврізаними або цілими вишнями.