Автор: Cserke · 25 квітня 2016 р

Я повернусь завтра їсти оригінал. Навіть нестандартно.
Але натомість я третій тиждень більш кепський, я відстаю у всьому, сьогодні я кинув свого стоматолога вдруге,
Я не зміг би тримати номер відкритим до 5 хвилин. І тоді я навіть не розраховував на те, що простягнув руку.
У таких випадках було б дуже добре, щоб хтось нас нагодував, тому що ми йдемо в дуже простому напрямку, ні моя енергія, ні моє бажання лінуватися на кухні.

Останнім часом від мене збігли деякі оболонки каппану, що дуже благотворно впливає на застібання.
Безумовно, настав час жорстокого поповнення, пограбувати тут і там, так що ви більше не можете нити про шпик, ця равлик з корицею ідеально відповідає усім вашим побажанням, і ви навіть можете з нею ностальгувати.
Не кажучи вже про те, який проклятий холод, коли зараз повинен дмути теплий весняний вітерець із подвоєними сонячними променями.
Тож, незважаючи на те, що існує безліч рецептів полуниці, які мені неодмінно потрібно спробувати, безумовно, час калорій.
І що ми вже їмо щось дещо складніше, ніж картопляна локшина.

Звичайно, оригінальний рецепт є абсолютно секретним, але завжди є заповзятливі люди, які експериментують з виготовленням одного і того ж (хоча справжня начинка з пеканової карамелі цинабон також має хорошу дозу клейкої карамелі).
У цьому випадку я спробував поєднати два рецепти, і я взяв карамель з food.com, а тісто звідси.
Правда, трохи від півтори чашки цукру до серця припав, відразу ж зменшив до не менше 10 дкг, що ще не мій рецепт. Навіть не те, що я трохи зменшив 1 ч. Ложку солі.
І фарш теж не такий. Як і заправка з маскарпоне.
Очевидно, це було б більш достовірно щодо пекану, але тепер ми можемо впоратися з угорськими горіхами, що ростуть на гладкому угорському дереві.

Ми були задоволені кінцевим результатом, це принесло відчуття cinnabon, хоча, безсумнівно, було б краще на столах Cinnabon від Universal Pictures.

різаний

Горіховий карамельний циннабон

макарони:
2,5 дл молока
1/2 кубичних дріжджів (або 2 1/2 ч. Ложки сушених)
8 дкг чистого вершкового масла
1/2 кг смачного борошна (або хліба, тепер у мене його не було)
10 дкг цукру
щіпка солі

наповнення:
10 дкг чистого вершкового масла
8 дкг цукрової пудри
1 чайна ложка кориці

карамельний соус
15 дкг цукру
1/2 дл води
2,5 дл вершків
2 ek vaj
(Я поклав цукор на маленьке полум’я з водою і зовсім не торкався його, поки він не вийшов гарним світло-коричневим. Потім трохи перемішав, даючи червоніти бурштиновому.
Я витягнув його з вогню, обережно вилив вершки.
Якщо карамель не плавиться повністю, як я, нам все одно потрібно варити її з невеликим помішуванням, якщо вона розтане, ми добре.
Киньте масло, перемішайте і скуштуйте половину, поки тісто не пропечеться. Це саме по собі настільки добре, у своїй простоті, що я роблю мінімум півтори порції при наступному бомбардуванні калорій)

заправка маскарпоне (плюс)
1,5 дл молока
25 дкг маскарпоне (або вершковий сир Філадельфія, звичайно)
10 дкг цукру
5 дкг вершкового масла
(Я нагрів молоко, розчинив у ньому цукор, змішав маскарпоне, а потім зняв масло з вогню.
Однак тут я трохи подумав, чи не хочу я надіти це.
Я хотів.)

І загалом 30 дкг волоських горіхів, смажених. Половину крупно нарізати у начинку, другу половину посипати зверху при подачі.

Макарони.
Враховуючи свій стан, я кинув усе в тостер (принаймні для тіста) і через півтори години на програмі для тіста накрив із сковороди гарне блискуче, легке тісто.
За відсутності цього я додав би 1 чайну ложку цукру в тепле молоко, поклав би в нього дріжджі (залежно від того, що), і після того, як воно гарно пінилось, я б додав його до інших, замішуючи, заквашуючи.

Заквашене тісто викладають на присипаний борошном деко приблизно прибл. Я розтягнув його на прямокутник товщиною півсантиметра.
Я змішав масло-цукор-корицю, змастив ним тісто, посипав його крупно нарізаними волоськими горіхами, опустивши 1 см від змащування-посипання на одній з його довших сторін, розкатив тісто в цьому напрямку.

Починаючи з довшої сторони, я згорнув її у напрямку до не змазаної сторони і добре перевернув цей кінець до бруска, щоб він не відкривався.
Я розрізав равликів приблизно на 2 пальці, їх стало 9 штук.
Я кладу папір для випічки в деко для випікання 20 * 30 см і кладу в нього тісто.
Я не прагнув безпосередньо до форми равлика, справжній теж не є равликом.
Я даю йому поднятися двічі, випікаю в духовці 190 градусів приблизно 25 хвилин.

У ту спеку я полив її половиною карамельного соусу.
Під час подачі ми ще раз поливали кожну равлику навколо шиї карамеллю та плюс соус маскарпоне (це дійсно категорія Милосердя, але ми сміливі народи), посипали зверху волоськими горіхами (а також ніжно махаючи думкою про те, що все-таки сфотографували).
(Зовнішня частина равликів тріснула в одному місці, тому що вона піднялася належним чином, а це означає, що вона могла витримати ще трохи молока, вони сказали, що борошно було досить хорошим. Але всередині це не змінилося)

Деякі кажуть, що це якась орбітальна калорійна бомба, отруєння цукром, сама приреченість і горе, навіть думають про це.
Ну так.
Але це приголомшливо смачно.
Якби ми часто їли це, я б незадоволено похитав головою.
Тож, з іншого боку, я штовхнув мене внутрішньо та зі смаком, а тим часом думав про прекрасний новий світ.