М’ясні рулети - моя улюблена їжа. Їх можна приготувати різними способами і насправді ніколи не бути однаковими, бо я роблю те, що маю вдома.

Сирі матеріали

Мої нотатки

Увійдіть до Варі і запишіть свої нотатки до рецептів.

Підхід

Рулет No1 - смажте на олії дрібно нарізану цибулю, додайте листя шпинату, я використовувала заморожену, сіль, приправляю і тушкую. Додайте подрібнений часник і трохи вершків, варіть, поки зайва рідина не випарується, і дайте охолонути.

томатно-баклажановою

Курячі грудки ми ріжемо на однакову товщину і кладемо їх на фольгу так, щоб створити тарілку, солимо. М’ясо зберігаємо так, щоб воно перекривалося. Знову накрийте фольгою і постукайте. Зніміть фольгу зверху, нашаруйте шпинатну начинку, покладіть моцарелу по краю.

Рулет No2 - готуємо м’ясо, як у першому рулеті. Покладіть нарізану моцарелу на м’ясо, сушені помідори, мариновані в олії та олії, яка має фантастичний аромат, і посипте базиліком.

Підготовлені рулети обкочуємо фольгою і добре обмотуємо фольгою.

Готувати рулетики на пару приблизно 45-50 хвилин. Якщо у вас немає пароварки, оберніть рулет фольгою і запікайте в духовці. Готові рулети перекладіть в миску для випікання або подавання. Обережно зніміть фольгу, щоб уникнути ошпарювання. Спочатку ріжемо фольгу, проколюємо її вниз, щоб весь добрий сік витік.

Ми можемо посипати рулети насінням - кунжутом, льоном - і запекти їх у духовці.

Додаток No1 - Картопля, квакша, морквяне пюре - картопля, квакша (якщо не опустити) і очистіть моркву. Нарізати невеликими кубиками і варити в підсоленій воді. Коли овоч стане м’яким, змішайте його разом із шматочком вершкового масла і вершків. Спочатку я зробив пюре тільки з картоплі та дріжджів, а потім додав до частини моркву і перемішав, бо я хотів отримати двоколірне пюре.

І ми можемо подати - двоколірні булочки та двоколірне пюре, але я все-таки зробив сальсу з помідорів - баклажанів.

Сальса - розріжте баклажани уздовж, акуратно зробіть ножем вздовж 3-4 насічки, щоб не порізати шкірку, вдавіть скибочки часнику в зарубки. Посоліть баклажани, приправте їх, посипте базиліком та орегано, залийте сильно оливковою олією і випікайте в духовці при 200 ° C приблизно 40-45 хвилин. Коли баклажани охолонуть, скребти його ложкою і викинути шкірку. Використовуйте запечену м’якоть у соусі.

На олії обсмажте дрібно нарізану цибулю, додайте очищені помідори, подрібнений часник, сіль і перець за смаком і варіть до тих пір, поки не випарується зайва рідина. М’якоть запеченого баклажана видавити виделкою в кашу і додати її до соусу. Додайте зелень і цукор за смаком. Такий соус чудово теплий для спагетті, а також холодний як гарнір до смаженого м’яса, для барбекю

Хороші булочки, така класика, я теж готую сальсу, але вперше зробив морквяне пюре і був дуже приємно здивований не тільки зовнішнім виглядом, але особливо приємним смаком.