Вихідні - найкращий час, щоб провести прохолодний день за випічкою вдома. Найсолодші булочки, зрідка, втішають і піднімають настрій сніданки та закуски, особливо в хорошій компанії. Ці рулонні булочки Вони ідеально підходять для початківців, і їх можна варіювати за допомогою наповнення та форми, яка нам найбільше подобається.
Тісто не надто солодке, бо воно вже наповнене варенням, яке в даному випадку виготовляється домашнім із клавдієвих слив. Звичайно, можна використовувати аромат, який вам найбільше подобається, або навіть поміняти фрукти на шоколадний крем, а для тих, хто має ласуни, на дульсе де лече. Ви повинні бути щедрими: частина його принади полягає в смоктанні липких пальців після їх з’їдання.
Інгредієнти
Як зробити булочки з варенням
Молоко злегка підігрійте в каструлі, при використанні ванільної квасолі відкритою. Дайте йому відпочити, поки не стане теплим, і покладіть його у велику ємність. Додайте масло, яйце та ванільну есенцію, якщо ми її використовуємо. Збити кількома стрижнями, ** додати цукор і збити ще трохи **.
Борошно окремо змішати з дріжджами, залити рідинами і обробити тісто додаючи сіль, поки вона не стане однорідною і однорідною. Покладіть у змащений жиром посуд, накрийте кришкою і дайте піднятися до подвоєного розміру, від 1 до 2 годин.
Розігрійте духовку до 200 ° C і підготуйте пару піддонів. Тісто трохи здути і знову сформуйте кульку. Розкачайте качалкою до тонкої прямокутної форми, довжиною близько 50 см.
Розподіліть кілька ложок варення за смаком, не доходячи до країв. Згорнути з одного з довгих кінців і нарізати порціями шириною близько 3-4 см. Помістіть спіралі на відстані приблизно 3 см на піддони. Дайте постояти 10 хвилин і випікайте приблизно 10-15, поки добре не підрум'яниться. Дайте охолонути на стійці.