Якщо вам сьогодні до душі вечеря на дивані, приготуйте сандвіч для гурманів з копченим лососем, соліннями та соусом, емульгованим з молоком, сіллю, кропом, базиліком та олією.
Інгредієнти для сендвіча з копченим лососем з соліннями
- 8 скибочок хліба зі злаками
- 150 г копченого лосося
- 50 мл молока
- чорний перець
- 50 г маринованих корнішонів
- Сіль
- 30 г зелених оливок
- базилік
- 10 г каперсів
- кріп
- 50 г салату
- оливкова олія
ЯК РОБИТИ СЕНДВІЧ із копченого лосося з мірками
1. Подрібніть соління
Злийте оливки, трохи наріжте скибочками, а решту подрібніть. Зцілити соління і каперси; нарізати скибочками перші. Помийте і обсушіть паростки салату.
2. Емульгуйте соус
Збийте молоко з дрібкою солі, додаючи 100 мл олії ниткою, поки соус не емульгує. Додайте трохи промитого та подрібненого кропу та базиліка і намажте 4 скибочки хліба цим соусом.
3. Додати лосось
Додайте паростки салату, подрібнений лосось, соління, каперси та оливки.
4. Зберіть зріз
Додайте чайну ложку соусу, промитий лист базиліка та скибочки оливки та подавайте до інших скибочок хліба.