Рекомендувати документи

харчових продуктів

Шановний читачу! Ми досягли великих успіхів з моменту запуску Програми, що сприяє серцю, та виходу нашого першого випуску (1997). Перший етап програми, що фінансується Світовим банком, був завершений наприкінці 1999 р., І робота триває з 2000 р. В рамках Асоціації за здорову Угорщину. За останній період ми успішно просували сучасне, здорове для серця харчування, і наші стосунки як з професією, так і з виробниками зміцнилися. Наша діяльність у 2003 році, яку ви можете побачити на шпальтах нашої газети, та наша сильна присутність у ЗМІ підвищили обізнаність про програму. Основними завданнями 2004 року є розширення асортименту товарів, що сприяють серцю, широке просування програми серед молоді та школярів, участь у виставці Foodapest, початок перегляду та модернізації системи критеріїв, що сприяють серцю, і, звичайно, повідомляти про наші результати та плани Регулярне видання доброзичливих новин. Тож завдань нам не бракує і цього року, для виконання яких ми все ще розраховуємо на вашу співпрацю та допомогу! Доктор Ласло Гаршані є президентом асоціації

Зміст Вірте своїм очам!

Що хорошого в дієті середземноморського типу?

2004 - плани, програми

Програма "Дружнє до серця" - 2003 рік

Оцінка нашої рекламної кампанії 2003 року

Сертифіковані сердечні продукти

Натуральні добавки в їжу

Разом за безпеку харчових продуктів Угорщини

Для отримання більш детальної інформації, будь ласка, зв'яжіться з нами за адресою: Асоціація здорових Угорщини 1096 Будапешт, Thaly Kálmán u. 39. Телефон: 1-476-7671, 20-982-7737, факс: 1-476-7601 Електронна пошта: [захищена електронною поштою] Веб: www.szivbarat.hu

Інформаційний бюлетень - це регулярно видаване інформаційне видання Асоціації за здорову Угорщину, яке поширюється на основі адресної книги. Відповідальний видавець: д-р. Ласло Гарсані, президент асоціації. Редактор: Ілдіко Ковач, менеджер програми та Зсузанна Шуч, дієтолог. Попросіть його додати до адресної книги!

Травень 2004 Зсузанна Шукс - дієтолог

Дієтологія щодня. Потім слідують 3-4 одиниці молочних продуктів і 2-3 одиниці м’яса. Веселка спеціально не позначає жири та солодощі, які рідко входять в раціон. Звичайно, існують також варіанти цієї форми відображення, такі як напр. модель веселки, розроблена в Німеччині в 1995 р. лише з трьома смугами. Ця схема визначає три категорії: зернові, овочі та фрукти для фонду, т. Зв молочні продукти та м’ясо для будівельників, третя, т. зв ароматизатори включають солодощі, солону та жирну їжу. Модель будинку, створена працівниками OÉTI наприкінці 1990-х років, має внутрішнє значення, що в основному і з точки зору того, що вона говорить, відображає схему піраміди. Його основу складають злаки та овочі, а димохід - солодощі та жири. Загальним для всіх форм є те, що воно спрямовує увагу на здорове харчування. Хоча шлях підходу різний, приховане послання полягає в тому, щоб харчуватися тим самим, сучасним, що зберігає здоров’я способом, лише кольором, дотримуючись розумних принципів.

«Харчовий путівник», розроблений у Канаді наприкінці 90-х років та включений у вітчизняну практику Програмою «Доброзичливе серце», підходить до вирішення цього питання різними способами у формі веселки. Тут кількісні відтінки відображаються довжиною райдужних смуг. Найбільш віддалену і, таким чином, найдовшу смугу можна насправді визначити за основою піраміди, що містить групу злаків із пропозицією 5-9 одиниць на день. У наступній смузі овочі та фрукти містять рекомендовану кількість 5-8 одиниць

ПОВІДОМЛЕНИЙ ДО СЕРЦЯ 3

Травень 2004 Зсузанна Шукс - дієтолог

Список літератури Perez-Jimenez F. et al .: Середземноморська та високовуглеводна дієта для поліпшення метаболізму глюкози у здорових молодих людей (Diabetologia vol. 44., pp. 2038-2043, 2001)

Сердечна програма Ільдіко Ковач

розширення асортименту сучасної, здорової їжі. Для того, щоб перемогти виробників продуктів харчування, ми розробили маркетингову стратегію і прагнемо інформувати виробників та розповсюджувачів продуктів харчування про критерії здорової для серця їжі. З цією метою ми відновили наш інформаційний бюлетень «Сердечно дружній бюлетень». У 2004 році два наші випуски вийдуть у травні та вересні. Ми просуваємо програму та товари, що сприяють серцю, по всій країні за допомогою стенду, афіші та презентації на професійних виставках та форумах (див. Сторінку 16). У травні ми приєднаємось до проекту TESCO Національного інституту розвитку здоров’я, але ми також плануємо презентації самостійно, і ми будемо виставлятись на Foodapest пізньої осені. Ми також надаємо споживачам маркування харчових продуктів та інформацію про безпеку харчових продуктів в рамках презентацій продуктів мережі, дегустацій та консультування з питань харчування. Одне з найважливіших завдань року - почати перегляд Системи критеріїв, що сприяють серцю. Моніторинг Як і в попередні роки, ми продовжуємо вивчати та контролювати харчові звички в різних соціальних групах та публікуємо результати.

Правильне харчування - одна з гарантій здорового серця. А здорове харчування ніколи не означає нудного, одностороннього прийому їжі. Переконайтеся, що власна їжа та їжа вашої родини складаються з різноманітних корисних інгредієнтів.

Багато в чому - з добрим серцем.

Шукайте в магазинах продукти з логотипом, приємним для серця!

Травень 2004 Габріелла Міхалі

Оцінка нашої рекламної кампанії 2003 р. У другому та третьому кварталах 2003 р. Програма «Доброзичливе до серця» провела рекламну кампанію з метою підвищення обізнаності про існування продуктів, що сприяють серцю, та стимулювання їх споживання з метою підвищення обізнаності про важливість здорового харчування для серця. Поінформованість про програму «Дружнє до серця» у 1999 р. Становила близько 10%. На кінець рекламної кампанії наприкінці 2003 року частка тих, хто знайомий з програмою, становила вже 36%! Більш детальні результати нашого національного репрезентативного опитування 1500 людей у ​​жовтні-листопаді 2003 року представлені нижче.

Ви чули про програму «Дружнє серцю»?

Жінки чули про програму «З доброзичливим серцем» (41%), що підтверджує мету програми, оскільки основною цільовою групою є менеджери з харчування, тобто ті, хто піклується про харчування сім’ї. Ми також адаптувались до цього в своїх прес-рекламах, публікували статті та рецепти в жіночих журналах. Більш освічені, орієнтовані на здоров’я прошарки приділяють більше уваги здоровому харчуванню, вони також більш сприйнятливі до реклами на такі теми, ніж менш освічені соціальні групи: 40-42% тих, хто із середньою та вищою освітою, знайомі з серцем програма.

Ви чули про програму «Дружнє до серця»? (обізнаність з програмою в різних соціально-демографічних групах)

Стать респондента чоловік-жінка Вік респондента 18-30 років 31-50 років старше 50 років Освіта респондента початковий професійний працівник середня середня вища освіта Місце проживання респондента Будапешт округ місто місто муніципалітет У загальній вибірці

100 100 100 100

100 100 100 100 100

Рекламна кампанія досягла середнього та верхнього шарів найкраще та найефективніше. Це, мабуть, результат подвійного ефекту від того, чи є ці прошарки вже більш сприйнятливими до здорового способу життя і, зокрема, до здорового харчування чи реклами. з іншого боку, вони читають більше газет і частіше відвідують лікаря чи телевізор, ніж інші 14 медичних працівників у магазині чи на товарі. У той же час у друкованих виданнях prog13 слід ще більше підвищити обізнаність про барана серед 11 шарів цих радіостанцій, а також слід шукати інструменти6 знайомих та родичів, які роблять 2 здорові та судинні практики 6 професіоналів (лікарі, дієтологи) щодня. 1.5 здорове харчування в Інтернеті. Надання знань - це лише перший крок 15 0 5 10 20 25 30, цього недостатньо знати,

Стать респондента чоловік жінка Вік респондента 18-30 31-50 50+ Освіта респондента початкова професійна освіта середня вища Місце проживання респондента Місце проживання респондента місто муніципалітет у загальній вибірці

від дієтолога, знайомого, на заході в Інтернеті від родича лікаря

що таке правильне харчування, це також слід практикувати щодня. Можна помітити, що групи з низьким статусом були найменш охопленими через нижчу готовність читати газети, нижчу відвідуваність різних заходів та нижче ставлення до лікарів та інших медичних працівників через їх меншу поведінку, що усвідомлює здоров’я. Надалі необхідно розробити комунікативну стратегію, яка буде видимою, відчутною та

робить особливості здорового харчування необхідними. Одним із способів досягти цього є інформаційно-пропагандистська робота на базі школи, що проводиться Програмою «Доброзичливі до серця», яка також забезпечує доступ до дітей з неблагополучних сімей. Слід розглянути питання про те, як приділяти особливу увагу неблагополучним дітям під час навчання та заохочувати їх нести додому знання, набуті в рамках Програми, доброзичливої ​​до серця. Крім того, не можна залишати поза увагою розробку методів та інструментів для більш ефективного доступу дорослих.

Чи змінилися ваші харчові звички за останні кілька років? Частка відповідей так за статтю та часом опитування

споживання солі так (менше їжі солі) споживання жиру так (використовує олію замість жиру) споживання овочів так (їсть більше овочів) споживання фруктів так (їсть більше фруктів)

MIDL Production and Trade Ltd., Gábor Mészáros керуючий директор 1106 Будапешт, Maglódi út 25. Тел .: (1) 431-7600 Тел./Факс: (1) 261-2389 Електронна пошта: [електронна пошта захищена]

Травень 2004 Габріелла Міхалі

Поняття безпечності харчових продуктів для домогосподарств На думку 80-90% населення, поняття безпечного харчування включає щонайбільше три елементи: воно не містить речовини, шкідливої ​​для здоров'я, не містить хвороботворного мікроорганізму та упаковки є цілим. Ціла упаковка вважається настільки важливою для 80% населення, що, як кажуть, вона є частиною безпеки харчових продуктів. Зі смаком, зі смаком виглядає населення приблизно. а точність купленої кількості на третину вважається підпадає під поняття безпечного харчування.

60% споживачів завжди, 20% часто, 13% рідко і 6% ніколи не дивляться на термін придатності упакованих продуктів, які потребують охолодження. Найчастіше на це звертають увагу випускники середніх шкіл та 30-50-річні. Для товарів, що не охолоджуються, тенденція та значення схожі: 57% завжди 22% часто, 15% рідко і 5% ніколи не дивляться на кінцевий термін збереження якості. ЗАБЕЗПЕЧЕННЯ БЕЗПЕКИ ПРОДУКТІВ ПРИ ДУМАННІ ХАРЧОВОЇ ЛАНЦЮГИ

95% населення усвідомлює, що заморожену їжу, яку вже розморозили, не слід заморожувати повторно. Більшість щойно придбаного м’яса поміщають у холодильник в оригінальній упаковці 34% домогосподарок, перш ніж воно буде використано пізніше цього дня. Згідно з рекомендацією ВООЗ, тобто перефасована в іншу фольгу, зазвичай це роблять 23%. 15% зберігають м’ясо, накрите в якійсь мисці, на тарілці до використання. Інші розчини, які зустрічаються рідше, знаходяться у закритій пластиковій коробці (9%), в оригінальній упаковці, але відкритій (8%), у тарілці, але без кришки (4%). Переупаковка відома людям похилого віку, тим, хто віком 50-60 років

У рамках проекту консорціуму Сечені «Середовище для безпечності харчових продуктів в Угорщині» на прохання Асоціації здорової Угорщини маркетинговий офіс «5М» в січні 2004 року провів національне опитування щодо забезпечення якості та безпеки харчових продуктів. Метою роботи було отримати уявлення про діяльність з харчової безпеки учасників харчового ланцюга поза офіційними документами, отримати уявлення про роботу та несправності систем ISO та HACC, а також оцінити зв'язок з безпекою харчових продуктів як вартість товару.

Siemens Rt. Industrial Solutions and Services, Tamás Nagy 1143 Budapest, Gizella út 51-57. Тел .: (1) 471-2132 Факс: (1) 471-1672 Електронна пошта: [захищена електронною поштою] Веб: www.siemens.com/itps/food

НАШІ ПОЯВИ у 2004 році День здоров’я подій

Наукове товариство громадського здоров’я XIII. День здоров'я Генеральної Асамблеї

X. Наукова конференція Форуму з питань харчування MDOSZ VII. Професійна конференція Спорт та харчування Agroraab Győr Харчова промисловість, сільське господарство Виставка XII. Farmer Expo Міжнародна виставка сільськогосподарської та харчової промисловості Угорське товариство харчування XXIX. 6-а міжнародна виставка продуктів харчування, напоїв та харчових машин FOODAPEST

Місце розташування Будапешт Álmos vezér úti 12 років Школа Szekszárd Hotel Gemenc Будапешт Початкова школа Св. Стефана Будапешт MTA Будапешт Hotel Platanus

Дата 21 квітня 2004 р.

Аудиторія 700 студентів та їх викладачів

Вигляд форми лекції, дегустації, рекламного матеріалу

Діти-професіонали (ÁNTSZ, лікарі, медсестри, вихователі) 350 дітей та їх вчителі

власний стенд, рекламний матеріал, афіша презентації, рекламний матеріал, дегустація рекламного матеріалу

11 травня 2004 р. 12 травня 2004 р. 24-25 травня 2004 р.

9-14 червня 2004 р

18-21 серпня 2004 р.

Готель Hajdúszoboszló Cívis Délibáb Будапештський виставковий центр

28-30 жовтня 2004 р 23-26 листопада 2004 р.

250 чоловік професіоналів (дієтологи, лікарі) 150 людей професійної аудиторії (спортсмени, лікарі, дієтологи) 8000 осіб/день професіоналів (харчова промисловість) та споживачі 10000 осіб/день професіоналів (харчова промисловість) та споживачі 150 людей професійних (лікарі, дієтологи), харчові хіміки) 25000 чоловік/день професійна аудиторія (харчові компанії)

власний стенд, рекламний матеріал, плакат власний або загальний стенд, рекламний матеріал власний або загальний стенд, рекламний матеріал власний стенд або плакат, рекламний матеріал власний або загальний стенд, рекламний матеріал