Якби ми когось запитали про салати, вони, безсумнівно, сказали б салат Цезар, адже це один із найвідоміших у світі, винахід, який існує у нас протягом багатьох десятиліть і який продовжує мати смачне здоров’я.
Якщо у вас не було можливості насолодитися цією закускою, хоча її справді можна розглядати як першу страву, ми дамо вам рецепт, щоб ви могли приготувати його в будь-який час і насолодитися справжнім смаком американських салатів.
Інгредієнти
Для складання цього рецепта вам знадобиться:
- 2 курячі грудки.
- 250 грам бекону.
- 1 салат ромен (можна подати айсберг, дуб або їх суміш)
- Буханка хліба (не має значення, чи це черствий хліб)
- Оливкова олія екстра вірджин.
- 1/2 склянки майонезу
- 1 столова ложка бальзамічного оцту Модена
- 1 склянка тертого пармезану.
Режим підготовки
Ми розігріємо нормо до 200 градусів і наріжемо хліб на невеликі шматочки, але не ножем, а дрібними щіпками. І ми це зарезервуємо. З іншого боку, ми добре помиємо салат або салати, вибрані для цієї страви, і дамо їм стекти, бо нам не цікаво мати воду.
Ми покладемо хлібні скоринки на алюмінієву фольгу і додамо в кожну трохи оливкової олії і трохи солі мальдону. Ми поставимо все в духовку і залишимо приблизно на 10 хвилин, поки вони не стануть золотистими і хрусткими, і ми їх забронюємо.
Курячі грудки ми залиємо оливковою олією, розклавши руками, щоб вони повністю покрили їх і трохи солі. Ми помістимо їх у вощений папір або алюмінієву фольгу, зробимо кілька надрізів трохи глибоко і помістимо в духовку приблизно на 14 хвилин, контролюючи, щоб вони не підгоріли, і перевертаючи, коли вони були в піч на половину часу, момент, коли ми скористаємося можливістю, щоб залити трохи більше оливкової олії зверху.
У сковороду ми додамо чайну ложку олії, і поки вона набере температуру, ми поріжемо бекон на поперечні смужки і обсмажимо їх. Причина, по якій так мало олії, полягає в тому, що в беконі вже багато олії, і коли температура вимірюється, вона виділяється.
Нас цікавить, що він трохи жирний, а трохи сухий. Коли він стане золотистим, ми виймаємо його та резервуємо на тарілці з абсорбуючим кухонним папером.
Тепер вам доведеться покласти майонез, оцет, бекон і тертий сир в миску і добре розмішати. Якщо воно занадто густе, ми можемо додати бризку молока, щоб воно виглядало як легкий соус.
Ми поріжемо салат і покладемо його в миску, додамо нарізану соломкою курку та хлібні скоринки, залиємо бризок олії та оцту, трохи солі та тертий сир або пластівці, розмішаємо та супроводжуємо з соусом, але також ми можемо залишити його в контейнері, щоб кожен міг подавати собі все, що завгодно.
Поради
Тепер ви можете сісти та випити коктейль від caipirinha.com.es. Це напій, який тупо входить навесні чи влітку. І це те, що крім того, щоб їсти світло, вам доведеться насолоджуватися.
Цей салат швидко зробити. Бекон та курка надають дуже цікавий смак. Звичайно, пам’ятайте, що бекон вже надає солоний відтінок стравам, тому майте це на увазі, заправляючи салат, щоб не додавати занадто багато солі. Було б соромно зіпсувати страву відразу в кінці.
Якщо ми хочемо зробити це набагато швидше, ми можемо придбати пакети сухариків і хліба, вже готові для салатів, і класичний пакет мішаного листя, який подаватимемо безпосередньо, це заощадить нам трохи роботи.
Щоб надати йому трохи більше смаку, ми також можемо додати помідори черрі, моркву тощо.