Це блюдо, народжене Тіхуаною, можна знайти в будь-якій точці світу, хоча деякі версії часто псують весь його смак; вичавити вишукану суміш, ідеально підходить для цього літа
Салат Цезар, один із найвідоміших салатів на основі салату ромен, курки та сиру Пармезан (до речі, він народився в Мексиці, а не в Сполучених Штатах чи Італії) мутував протягом багатьох років, оскільки оригінальний робити з тим, що ми зараз знаємо про цю страву, поки вона не стане глобалізованим рецептом, який ідеально фіксує унікальну страву влітку і вирішує те, чого я хочу і не можу, коли ми втомилися дотримуватися суворих доктрин про харчування. Не зволікаючи далі, переходимо до вашої підготовки.
Перше, що ми зробимо - це грінки та соус Цезар. Ми резервуємо.
Приправте курячі грудки і додайте часник в порошку. Ми робимо їх на грилі на сковороді з краплинкою оливкової олії першого віджиму. Потім ми нарізаємо їх соломкою і резервуємо.
Миємо салат і ріжемо його.
Нарешті, ми нарізаємо кілька скибочок пармезану і можемо зібрати салат. Ми кладемо салат на дно миски або глибокої тарілки, а зверху курячі смужки, сухарики та пластівці пармезану. Нарешті, поливаємо соусом Цезар і все перемішуємо.
У нас уже є наш салат "Цезар", готовий насолоджуватися ним!
Рекомендації:
- Для цього виду салату використовується салат ромен, оскільки він жорсткий, дуже хрусткий і добре утримує щільний вінегрет, не пом’якшуючи.
- Ми можемо замінити пармезан сиром Грана Падано або навіть іспанським сиром.