На ринку ми пропонуємо все більше пропозицій цього популярного напою, і все більше плутанини, яка найкраща для кожної людини чи ситуації. Ми аналізуємо різні пропозиції в цьому чумацький шлях молоків, без урахування всіх альтернатив овочі які існують сьогодні. У західних країнах майже 90% молока що споживається є корова. Його споживання зменшилося з 2000 року більш ніж на 25%, замінивши інші варіанти у пошуках кращого харчування. Також через появу у багатьох людей нетерпимості до лактоза і тенденція до виключення цього інгредієнта з дієт. Давайте дізнаємось більше про те, що кожен із молока що ми можемо пити!

Коров’яче молоко

Це найбільш споживане молоко і вважається одним з найбільш повноцінних продуктів харчування. Містить великий вміст білка, жиру, вуглеводів, як водорозчинних, так і жиророзчинних вітамінів та мінералів. Він низькокалорійний. Це чудове джерело кальцію, життєво важливий елемент на момент зростання. Потрібно сказати, що після закінчення формування скелета це допомагає робити це, ані у випадку страждань остеопороз. Хоча це дуже важливо в періоди ріст і менопауза.

Цей основний різновид серед чумацький шлях молоків Це допомагає зменшити печію завдяки майже нейтральному рівню Ph (6,6). Також було доведено, що він сприяє виведенню сечової кислоти через сечу, сприяючи зниженню її показника в крові. Допомагає розмноженню кишкової флори, синтезуючи вітаміни групи В.

Однак це не рекомендується людям з непереносимість лактози. Споживання Коров’яче молоко Це може спричинити коліки залежно від людини та підсилити проблеми ревматоїдного артриту та залізної анемії. Як і всі тварини тваринного походження, вони містять рівень високий казеїн. Це може призвести до ризику серцево-судинних проблем.

знаєте

незбиране коров’яче молоко він має 61 Ккал білка 3,5 і рівень жиру 3,6 і 4,7 лактози на 100 куб. В процесі виробництва жир витягується і додається до рівня, який кожна марка визначає для виготовлення продукту. напівжирне або знежирене, залишається наступним:

  • У випадку з напівжирним молоком воно містить 48 ккал білка 3,3 і рівень жиру 1,6 і 4,7 лактози на 100 куб.
  • У знежиреному молоці 37 ккал білка 3,5 і рівень жиру 0,20 і 4,7 лактози на 100 куб.

На ринку є інші сорти, походження яких відбувається від однієї і тієї ж тварини:

Коров’яче молоко без лактози

Це препарат на основі молока з тими ж властивостями, що і нормальний. Це можна знайти в опціях знежирені та напівжирні. Різниця лише в тому, що фермент називається лактаза. Це розщеплює лактозу на два цукру, такі як галактоза та глюкоза, усуваючи форму лактози. З цієї причини це щось солодше.

Це рекомендується не повністю усунути лактозу, оскільки це полегшує засвоєння кальцію в організмі. Таким чином, ми можемо знайти продукти з різним рівнем лактози залежно від виробника. До цієї категорії належать дзвінки з низьким вмістом лактози або без лактози чумацький шлях молоків.

Омега коров’яче молоко

У цьому молочному препараті все Насичені жири і замінений поліненасиченими жирами. Все це полегшує регуляцію холестерину. Препарат зазвичай виготовляється з знежиреного або напівжирного молока. Походження цих жирів може бути овочі або тварини. При підготовці їх зазвичай використовують жирний риб’ячий жир як у випадку з сардинами та ставридою.

Коров’яче молоко з кальцієм

За допомогою додавання кальцію Цей сорт народжується з молока у формі фосфату кальцію, лактату кальцію, цитрату кальцію або карбонату кальцію. Існують також технології, які дозволяють концентрувати сам кальцій, який вже містить сам продукт, щоб не довелося його додавати. Завдяки цьому додатково він допомагає проблемам з кістками та зубами. Це також допомагає викликати сон і заспокоїти. Вживання цього молока особливо важливо в періоди ріст, вагітність та менопауза.

Козяче молоко, ще одне в чумацький шлях молоків

Хоча більшість споживаного молока - це коров’яче, споживання того, що походить кози представляє навколо 3% ринку в Іспанії. В інших країнах споживання набагато вище, оскільки ця тварина пристосовується до більш жорстких та посухових умов. Таким чином, дозволяється отримувати молоко в землях та кліматі, не сприяючих великій рогатій худобі. Таким чином, у Росії виховуються мільйони людей Країни що розвиваються, особливо зростаючі діти.

На відміну від коров’ячого молока, коза більш травна. Ваш рівень кальцію вище. Він також має кращі рівні вітамін А і залізо. Його харчова цінність на 100 куб.см становить:

Калорії: 65 Ккал; Білки, 3,5; Жир 3,8; Кальцій 111 мг; Фосфор 95 мг; Калій 180 мг; Залізо 0,12 мг.

Овече молоко

Хоча це рідше, ніж попередні два, його можна знайти у багатьох супермаркетах, оскільки воно входить до складу чумацький шлях молоків. Це виділяється тим, що є найбагатший кальцієм. Він засвоюється вище, ніж у корів, і дуже схожий на засвоюваність у козла. У ньому високий рівень вітаміну А, С і Е. Він також є дуже багатий залізом тому воно було б ідеальним молоком для людей з анемією.

На вигляд це так густіше молоко з більш сильним смаком. Цей факт породжує неприйняття людей, звиклих до напівжирного або знежиреного. Хоча це дуже цікаво, але висока вартість порівняно з попередніми двома зупиняє його споживання. Його харчова цінність на 100 куб.см становить:

Калорії: 108 Ккал; Білки, 5, 8; Жир 6,3; Кальцій 201 мг; Фосфор 95 мг; Калій 130 мг; Залізо 0,13 мг

Вівці в траві/Фото: quesocastellano.es

Інші менш відомі, але існують

Хоча буйволине молоко Він значною мірою використовується для розробки сир моцарела, розповсюдження цих ферм призвело до можливості споживання їх молока. Він має харчові цінності вищі за коров’яче молоко. Це виділяє жирність 7% і 97 Ккал на 100 куб. У ньому більший відсоток вітамінів, білків та мінералів. Його смак більш насичений і оцінений любителями молочного смаку.

З іншого боку, є ще одна особлива, яка, як припускається, є молоко більше схоже на материнське: той, що походить від кінь. Це також корисно для активної стимуляції імунної системи та значного поліпшення травлення та кишкової флори. лактоферин від цієї тварини допомагає засвоювати залізо з інших продуктів харчування. Також для захисту печінки, тому вона також показана при захворюваннях цього органу. Вживання цього молока відомо в косметиці, для поліпшення шкірних захворювань. Він продається в ліофілізований формат.

Щоб закінчити цей огляд, ми знаходимо верблюже молоко. Це молоко, дуже багате на залізо та вітаміни А та С порівняно з коров’ячим молоком. Він також більш засвоюваний. Це вважається "суперпродуктом". Інші значення подібні, за винятком того, що рівень ненасичених жирів вище у зазначеному молоці. Дослідження показують, що він запобігає побічним ефектам циклофосфаміду, препарату, який застосовується проти Рак, підтримуючі імуностимулюючі властивості. Можна придбати за адресою порошковий формат.

Тепер ви знаєте трохи більше про кожен з них різновиди цього напою в контексті чумацький шлях молоків. Який із них ти зазвичай п’єш? Чи не смієте ви спробувати найбільш своєрідне згадане?