(Час приготування 40 хвилин, 4 порції 94 ккал)

помідорами

  • 115 г помідорів чері
  • 85 г лосося без шкіри
  • 1 стигле манго
  • 2 PL апельсинового соку
  • 1 PL соєвого соусу
  • ½ салатні огірки
  • листя салату
  • 6 молодих цибулин

Половину помідорів ми розрізаємо навпіл. На шпажку наклейте нарізаний на шматочки лосось цілими помідорами та шматочками манго. У мисці змішайте апельсиновий сік, соєвий соус і натріть пробиті шампури сумішшю. Маринуйте 15 хвилин.

Прикрасьте тарілки салатом, рубаними помідорами, манго, огірком та цибулею.

Покладіть фольгу на решітку і нагрійте її до більш високої температури. Покладіть шпажки з лосося, знову змастіть маринад і смажте на грилі 5-7 хвилин, поки лосось не запечеться.

Розкладаємо шпажки на салатні тарілки і поливаємо заправкою.

  • 4 PL йогурту з низьким вмістом жиру
  • 1 PL соєвого соусу
  • 1 PL апельсинової кірки

Змішайте білий йогурт, соєвий соус і апельсинову цедру.

Салат із смаженими баклажанами та помідорами

(Час приготування 30 хвилин, 4 порції 90 ккал)

  • 0,5 кг баклажанів
  • 0,5 кг помідорів
  • 1 PL оливкової олії
  • 2 PL петрушки
  • сіль
  • мелений чорний перець

Помідори та баклажани миємо і нарізаємо на колеса. Наріжте скибочки баклажанів на колеса і посоліть з обох сторін. Випустивши сік, ми промиваємо і сушимо їх. Розміщуємо їх поруч один з одним у формі для запікання. Збризніть оливковою олією, посоліть і приправте.

Помістіть у розігріту духовку при 220 - 240 ° C на 15 хвилин.

Відбираємо і поміщаємо нарізані помідори на баклажани. Випікайте 5 хвилин.

  • 2 зубчики часнику
  • 1 PL оливкової олії
  • 1 PL винного оцту

Змішайте пресований часник з оцтом та оливковою олією.

Перед подачею полийте їжу заправкою і посипте петрушкою.

Капустяний салат

(Час приготування 25 хвилин, 4 порції по 55 ккал)

  • Капустяна капуста
  • 1 більша морква
  • 4 молодих цибулини
  • 2 стебла стебла селери
  • сіль
  • Тростинний цукор

Миємо овочі. Капусту дрібно наріжте, посипте сіллю і цукром за смаком, відіжміть і накрийте на 10 хвилин у холодильнику. Очищену моркву натріть на тертці. Наріжте тонкими скибочками селера і молоду цибулю. Все це ми змішуємо.

Приготуйте заправку - змішайте оцет з гірчицею - додайте в салат.

Крабовий салат

(Час приготування 25 хвилин, 4 порції 96 ккал)

  • 1 перець чилі
  • 115 г стручків гороху
  • 6 молодих цибулин
  • оливкова олія
  • 25 г кукурудзи
  • 150 г крабового м’яса
  • 55 г креветок
  • 1 морква
  • паростки сої
  • 2PL апельсинового соку і 1 PL цедри
  • 25 листя шпинату
  • 1 PL коріандру

Нагрійте вок і додайте оливкову олію. Додати перець чилі, стручки гороху і смажити на повільному вогні 2 хвилини. Додайте кукурудзу та цибулю і смажте ще 1 хвилину.

Додайте креветки, м’ясо краба, терту моркву, соєві паростки та шпинат. Перемішайте апельсиновий сік, очистіть шкірку і перемішуйте ще 3 хвилини, поки овочі не стануть м’якими. Подавати, посипавши коріандром.

Літній салат зі шпинату

(Час приготування 20 хвилин, 1 порція 241 ккал)

  • 400 г листя шпинату
  • 200 г нежирного сиру на ваш вибір
  • 4 великих свіжих помідора
  • 1 середня пора
  • 2-3 солодких перцю

  • 2 PL гірчиці
  • 1 PL меду
  • 4 PL оливкової олії
  • 2 PL яблучного оцту
  • 1 PL подрібненої петрушки
  • сіль

Вимийте листя шпинату і видаліть їхні стебла. Змішайте їх разом з тертим сиром, нарізаною цибулею цибулею-пореєм, перцем і помідорами. Змішайте інгредієнти заправки і полийте їх салатом і дайте їм постояти на холоді.

Котеджний салат "дзацікі"

(Час приготування 5 хвилин, 2 порції 87 ккал)

  • сир
  • ½ огірки середнього розміру
  • 1 л кропу
  • 2 зубчики часнику
  • оливкова олія
  • сіль
  • чорний перець

Змішайте сир з невеликою кількістю оливкової олії. Додайте очищений, натертий на тертці огірок і перемішайте. Додати подрібнений часник, чайну ложку дрібно нарізаного кропу і заправити сіллю і чорним перцем.