Якщо ви не любите майонезні салати (як і я), або ви прихильник здорової дієти, то цей салат вам точно сподобається. Це легкий смачний салат, який дуже підходить особливо до смаженої риби, але також до риби, смаженої на грилі, а також до фрикадельок, стейків тощо. Я не знаю точно, звідки це береться, але це нагадує мені південні моря. Раніше це робила моя мама, і я успадкував це від неї. Нам він дуже сподобався, і я часто готую його замість салату з майонезу.
Сирі матеріали
Мої нотатки
Увійдіть до Варі і запишіть свої нотатки до рецептів.
Підхід
Відваріть картоплю в шкірці і дайте їй трохи охолонути.
Очистіть ще теплу картоплю і наріжте тонкими кружечками.
Лук-шалот або цибулю розріжте навпіл, а потім на тонкі місяці. Додати до картоплі.
Кип’ятити воду з сіллю, чорними та новими спеціями, расою, лавровим листом та оцтом близько 15 хвилин. Якщо ми не хочемо використовувати оцет, ми замінимо його лимонним соком, але не варимо. На мій погляд, оцет підходить для цього салату.
На підготовленій картоплі з цибулею-шалотом закип’ятити кип’ячену, ароматизовану воду (гарячу). Добре перемішайте, накрийте кришкою і дайте охолонути. Потім знову перемішайте, вода всмоктується в картоплю, капає маслом або сіллю і додайте свіжомелений чорний перець. Зберігати в холодильнику, щоб добре охолонути.
Зараз я подавав цей салат смаженій рибі - моєму чоловікові та рибі, смаженій на грилі - для мене. Нам обом це сподобалось.