• Стовпець
    • Дизайн-бістро
      • бути
        Zigó Csigó
        рецепти та твори
  • Стовпець
    • Веганське
      • Крістоф Штайнер
        рецепти та твори
  • Стовпець
    • Пори року
      • Сара Горват
        рецепти та твори
  • Стовпець
    • Королева каш
      • Кріштіна Геклер
        рецепти та твори
  • Стовпець
    • Пасі Спайц
      • Олівер Горняк та Габор Топар
        рецепти та твори
  • Стовпець
    • Привіт Каррі
      • Ágnes Gócs
        рецепти та твори
  • Стовпець
    • Сирі матеріали
      • Яблуко
      • картопля
      • Каштан
      • капуста
      • груша
      • гарбуз
      • слива
      • соло
  • Стовпець
    • Обличчя
      • рецепти святкування
      • Угорські кухарі
      • Портрети
    • Пори року, випадки
      • Великдень
      • Різдво
      • літо
      • падіння
      • весна
      • зима
  • Стовпець
    • Здоров'я
    • пішли зі мною!
    • Світ
    • Новини
    • Тисяча облич індички
    • Сендвіч тижня
  • Стовпець
    • Топ-списки
      • десерт
      • здоров'я
      • спеції
      • гастро
      • Дитина
      • фрукти
      • м'ясо, риба
      • пити
      • кухонний інструмент
      • кухонні поради
      • літо
      • падіння
      • весна
      • зима
      • подорожі
      • овочі
  • Стовпець
    • Місця
      • кондитерські вироби
      • магазин морозива
      • кафе
      • магазин чаю
      • бістро
      • ресторан
      • пивоварня
      • ринок/пекарня
      • вулична їжа
      • здоров'я
      • дружній до дитини
      • собака привітна
      • Угорська
      • міжнародний
      • винний бар
      • коктейль-бар
      • пивний ресторан
  • Стовпець
    • Сирі матеріали
    • Підготовка
  • Стовпець
    • Інструменти
    • Заміна
  • Стовпець
    • Гігієна
    • Приготування випічки
  • Стовпець
    • Зберігання
  • Стовпець
    • Хитрощі
  • Мартон Адрієнн
  • Фейскук
    • Дизайнерське бістро - Zigó Zita
    • Веган - Штайнер Крістоф
    • Пори року - Сара Горват
    • Королева вівса - Кріштіна Геклер
    • Пасі Спайз - Олівер Горняк та Габор Топар
    • Єва Беззег
  • Відео
  • Рецепти
  • Практики
  • Журнал

Звичайно, ми не хочемо нікого відмовляти від обідів та вечерь, які також вписуються в бенкет. Справа в тому, що легша їжа падає краще при сильному нагріванні. Але зробити щось менш складним, тобто пропустити “байдаркову кому”, все одно може бути поживно. Ось 5 порад, які допоможуть перетворити літні салати на корисні страви.

Додайте зерна!

Досить точно зерно або псевдозерни. Варені перли з булгура та ячменю (тобто герлі) - хороший вибір, але якщо ви шукаєте альтернативу без глютену, пшоно, лобода та гречка також будуть чудовими в нашому салаті. І тоді ми навіть не говорили про рис! Він може бути білим, але приємно знати, що від коричневого рису ми продовжуватимемо відчувати ситість.

Овочі, овочі, овочі

Так, тепер ми маємо скористатися тим, що у нас у розпорядженні стільки овочів! До зеленого листя додайте багато-багато огірків та цибулі. Не думайте просто про сирі овочі! Смажена морква, смажені кабачки, баклажани, перець або по-справжньому літня варена кукурудза також кричать на салат.

Фрукти? Чому ні?

Захоплюючі пікантні салати також можна робити з фруктами. Окрім кавуна та дині, персики, малина, яблука та чорниця також є хорошими інгредієнтами. Чорниця ідеально гармонує з руколою, яблука є чудовим інгредієнтом вальдорфського салату, малина зі смачним базиліком, дині та персики чудово поєднуються з різноманітними шинками, моцарелою, більше свіжих сирів та солоною фетою.

Давайте турбонаддувом!

Як згадувалося в попередньому пункті, смужки шинки та ризикований або кришений сир також можуть піти в наш салат. Якщо ви не сидите на дієті, ви можете посипати підсмажені кубики житнього хліба в чаші для змішування на додаток або замість зерен, псевдозернинок. Варені яйця, підсмажена ковбаса чи бекон? Це вже більш підбадьорливі інгредієнти, але окрім легкої зелені, ми можемо їх впевнено прийняти. І хоча це інший жанр, остиглий салат з локшини в цей час не слід зневажати.

Мені потрібно одягатися!

Якщо ви не хочете концентрованих, майонезних заправок, перейдіть на оливкову олію, бальзамічний оцет, лимон або лайм. Ви навіть можете прийти з натуральним або грецьким йогуртом, а можете додати в заправку свіжі, дрібно нарізані зелені спеції.