Коли я зібрав у своїй голові салати, рекомендовані на Різдво, я також був впевнений, що свіжі апельсини повернуться в одному з рецептів салатів. Я хотів представити салат, який можна включити як гарнір та закуску до святкового меню. Ось так народився цей апельсиново-авокадовий салат, який ми збризкуємо часниковим соусом, який, як ми визнаємо, дуже хороший з авокадо.
Вибір апельсинів на апельсиновій гвоздиці може трохи боліти у початківців кулінарів, але я покажу вам швидкий спосіб зробити це за хвилину.
ПОРАДА! - Швидкий спосіб розділити апельсини на гвоздику
Варто робити над тарілкою, щоб ми могли також зловити апельсиновий сік. Зріжте обидва кінці апельсина і очистіть його від шкірки, щоб також видалити білу частину. Зріжте гострим ножем поруч з мембраною, що розділяє м’ясо та гвоздику з обох сторін, і обережно підніміть гвоздику. Повторюйте, поки не відокремите всі гвоздики.
АКСЕСУАРИ (для 4 осіб)
приблизно Зелені салати 20 дека (голуб, шпинат, рукола, салат ромен, серцевий салат або змішаний мікро-зелений), промиті, якщо потрібно, нарізані на менші шматочки
2 стиглих авокадо
2 середніх апельсина
1 невелика головка червоної цибулі (т. 3-4 пасма зеленої цибулі), нарізана невеликими кубиками
2 ек яблучного оцту v. білий винний оцет
2 невеликих зубчики часнику
+ апельсиновий сік, зловлений під час лущення
сіль, свіжомелений чорний перець
ЯК ПІДГОТОВИТИ ЦЕ
- Очистіть апельсин від шкірки і розберіть на гвоздику, також видаліть мембрану з гвоздики. Збирайте апельсиновий сік і в дорозі, тому що ви будете використовувати його для заправки.
- Очистіть авокадо і наріжте його тонкими гвоздиками, нашаткуйте цибулю.
- Викладіть листя салату, авокадо, цибулю та апельсин на більшу тарілку.
- Покладіть інгредієнти соусу в баночку разом із захопленим апельсиновим соком і струсіть, щоб інгредієнти повністю змішалися.
- Половину заправки залийте готовим салатом і подавайте свіжим разом з другою половиною заправки.
Написати коментар Залишити відповідь
Цей сайт використовує Akismet для зменшення спаму. Дізнайтеся, як обробляти дані публікацій .