Сніданок - одна з найважливіших подій у нас на вихідних. Різноманітність стосується не лише обіду, сніданок, який починає наш день, так само важливий. Навіть якщо це забирає більше часу, в цьому є щось, коли запах випікання торта та шипіння яєць сметани вранці виділяють домашнє відчуття, на яке варто чекати.
Ідея часникового яйця походить від лютневого журналу Трансільванська кухня.
Смажені яйця в часниковій сметані
Інгредієнти:
40 г вершкового масла
3-4 зубчики часнику
2 дл сметани (1 невелика коробка)
4 яйця
2 ст. Ложки тертого пармезану
Гімалайська сіль
свіжомеленого перцю
петрушка
Розтопіть на сковороді вершкове масло і обробіть подрібнений часник. Вливаємо сметану і коли вона закипить, по одному збиваємо яйця. Посолити, поперчити і накрити кришкою. Залежно від того, чи хочете ви більш тверде або м’яке яйце, нехай воно смажиться до тих пір. Коли майже закінчите, посипте яйця тертим пармезаном, дайте йому розплавитися, а потім подайте, посипавши петрушкою.
Плетений солоний торт
Інгредієнти:
30 дкг борошна
2 дл молока
2 ч. Ложки гімалайської солі
1 яйце
15 г дріжджів (або півпачки порошкоподібних дріжджів)
пів чайної ложки цукру
половина рідини олії
половина деци сметани для змащення
Дріжджі вливають у тепле, солодке молоко.
Помістіть борошно в миску, змішайте в ній сіль, збийте яйця, а потім додайте дріжджове молоко та молоко, що залишилося. Замісити м’яке тісто, в кінці додаємо в нього 2 столові ложки олії. Округле тісто злегка змащують маслом і подвоюють у теплому місці.
Піднявшись, м’яко вимісіть, розділіть на п’ять-шість частин і використовуйте жирними руками приблизно Скрутіть з тіста 30-дюймові палички. Палички складаються навпіл і переплітаються.
Розмішати сметану з сіллю. Коси щільно вишикуються поруч на деко. Змастіть їх олією та солоною сметаною. Дайте відпочити 20 хвилин, щоб набряк. Перш ніж натискати в розігріту духовку, знову посоліть верх. Вони стають золотисто-коричневими за 20-25 хвилин.
Ми пропонуємо смажені яйця з плетеним пирогом, трохи бекону, смаженого на милиці, і звичайно велику кружку гарячого чаю.