Червоний рис ідеально підходить для приготування салатів. Прикладом цього є наступний салат з червоного рису та буряка, що є не тільки особливим і простим, але і супер здоровим.
Інгредієнти
- 50 дкг вареного або смаженого буряка
- 15 дкг червоного рису
- 3 дкг фісташкових оболонок
- Половина апельсинової тертої цедри і скрученого соку
- 1 чайна ложка оливкової олії
- Маленька жменя листя м’яти
- 10 дкг сиру фета
Підготовка
- Зваріть рис відповідно до інструкцій на упаковці або дотримуйтесь приготування пропареного рису. Дати охолонути на пару.
- Буряк ріжеться на гвоздику, заливається олією, апельсиновим соком і апельсиновою шкіркою і маринується під час варіння рису.
- Кишечник фісташки та листя м’яти грубо подрібнені.
- Акуратно змішайте рис з апельсиновим буряком, фісташками та м’ятою.
- Додайте сіль і перець за смаком. Кришиться на ній фета, подавай.
Поради
- Буряк може бути готовим до вживання продуктом (але не маринованим) або залишками смаженого буряка. Приготування буряка >>
- Якщо на упаковці немає інструкцій з приготування, дотримуйтесь інструкцій з приготування рису на пару. Варіть рис приблизно 20-30 хвилин.
- Апельсин бажано бути органічним або принаймні неполірованим.
- Салат з червоного рису та буряка досить ситний, тому він також може бути основною стравою у вегетаріанській дієті. Це також чудовий пізній сніданок або ніжний обід або вечеря. Це може бути ідеальний пляжний салат на морозі, або його можна загортати для екскурсій, пікніків, закусок. Бути здоровим теж, тому чудово підходить для дієт та дієт, що усвідомлюють здоров’я.