Фенхель в наших краях не дуже популярне блюдо і повірте мені дуже погано. Ви навіть не знаєте, чого вам не вистачає. Ви можете їсти його сирим, він має аромат анісу та аромат. Це чудовий гарнір до різних страв або навіть як освіження. Я їм його з м’ясом, смаженим на грилі, рибою, сиром, чевапчичем, шотландськими яйцями, а також беру в поїздки.
Інгредієнти:
- 2 кропу
- близько 50 мл оливкової олії
- сіль
- чорний перець
- лимонний сік з лимонної польки
- 3 краплі бальзамічного оцту
Спосіб приготування:
Кріп вимити дзьобом і нарізати на менші шматочки приблизно 2х2 см. Різати і нюхати. Покладіть їх у миску і посоліть. Добре перемішайте їх і дайте трохи постояти. Тим часом заробіть в мисці заправку з оливковою олією, щіпкою чорного перцю, краплями бальзамічного оцту та лимонним соком. Добре перемішайте заправку і спробуйте на смак. Якщо воно занадто кисле, додайте оливкову олію, якщо воно здається трохи свіжим, додайте лимонний сік. Потім полийте заправкою салат з фенхелю і добре перемішайте. Дайте салату постояти не менше 10 хвилин, щоб розм’якшити кріп і просочитися заробленим соком.
Харчові цінності кропу на 100г