Це справді елегантний і смачний салат, який навіть може стати клином вашого святкового столу, якщо ви його гарно подасте.
Гарбузи, смажені волоські горіхи та гранати можна приготувати на 1-2 дні раніше, а можна змішати соус до 4-5 днів раніше, тому салат не займе більше 10 хвилин.
АКСЕСУАРИ:
Близько 30 дека гарбуза, приблизно Нарізати кубиками розміром 1-1,5 см
Дитяча ручка 20 дека v. ваш улюблений зелений салат v. салат, промитий, проціджений
1 жменька волоських горіхів, обсмажена на сковороді в сухому вигляді
Для заправки:
6 ст. Ложки оливкової олії
Сіль, свіжомелений перець
ЯК ПІДГОТОВИТИ ЦЕ:
- Вимийте листя шпинату і ретельно капніть.
- Розігрійте духовку до 200С. Ризикуйте очищеним гарбузом приблизно Куб 2см. Поверніть невеликою кількістю олії для покриття скрізь, потім посоліть і поперчіть. Випікайте на більшій сковороді приблизно 10-15 хвилин, поки кубики гарбуза не розм’якнуть і не стануть гарними золотисто-коричневими.
- Поки гарбуз смажиться, обсмажте на сковороді горіхи насухо і очистіть гранат від шкірки.
- Ретельно перемішайте інгредієнти соусу, щоб добре перемішати.
- Коли гарбуз готовий, дайте йому охолонути до теплого стану.
- Для подачі накладіть один на одного листя шпинату, гарбуз, горіхи та гранат. Посипте половиною заправки, подавайте негайно з рештою заправкою.
Написати коментар Залишити відповідь
Цей сайт використовує Akismet для зменшення спаму. Дізнайтеся, як обробляти дані публікацій .