Дуже барвистий і повноцінний салат. що ти будеш чудовим в особливих випадках.
Інгредієнти
- Змішані салати (пакетик)
- або на ваш вибір
- Волоські горіхи
- Сир "фета"
- або спеціальні салати
- граната
- Оливкова олія екстра вірджин
- Винний оцет
- Сіль
- Гірчиця
Підготовка
Крок 1
Купіть мішок салату з різних кольорів, готовий до вживання, але залиште його на 15-20 метрів. покриті водою з хорошим струменем оцту, (вони для мене пахнуть «закритими». Не знаю.).
Салат добре процідити.
Крок 2
Приготуйте кілька подрібнених волоських горіхів (ви можете їх уже купити такі) та "фету" або спеціальний сир для салатів, (у моєму випадку "меркадону", яку дуже зручно видаляти та консервувати пізніше).
Крок 3
Викопайте зерна граната, розколюючи його хрест-навхрест і даючи йому «битися» з боку шкіри за допомогою каструлі або дерев'яної ложки. Поставте під нього миску, і будьте обережні, "juguillo" сильно забруднює.
Крок 4
Зберіть салат у великій мисці та приготуйте вінегрет, змішавши в будь-якій герметичній ємності, яка у вас є: сіль, 1 трохи бальзамічного оцту, оливкова олія та 1/2 чайної ложки гірчиці. Накривайтесь та рухайтеся енергійно.
Крок 5
Заправте салат заправкою.
Ви можете приготувати його заздалегідь і приправити безпосередньо перед подачею.
Якщо ми не були в сезон гранатів, використовуйте інші фрукти, які надають солодкий "дотик".