сторінки

Вівторок, 5 липня 2016 р

Салат з водоростей Норі

салат

Доброго ранку, смакові авантюристи! Або я повинен назвати їх "дослідниками смаку"?

Шон, яким би ти не був, я вітаю тебе на посаді MARINE!

Все більше кухарів включають у свої страви водорості. Останнім, хто приєднався до цієї тенденції, є Ангел Леон, більш відомий як "шеф-кухар моря", і з двома зірками Мішлена на його честь.

У 2008 році він вирішив зловити морський аромат, а через кілька років НДДКР (дослідження та розробки) та багато мільйонів вкладених євро, створив першу в Європі компанію, яка продає FITOPLANKTON як продукти харчування для людей. Компанія знаходиться в Кадісі, і її назва, здається, взята з епізоду "Губка Боб Квадратні Штани", вона називається: "Морський планктон Вета ла Пальма".

Що таке фітопланктон?

Це зелений порошок з морським смаком, який продається в дуже дрібних упаковках через свою високу вартість. багатий на вітаміни, омега-3 жирні кислоти та антиоксиданти, стала "спецією розкоші".

. І РОЗМОВА ПРО ТЕНДЕНЦІЇ. Ви пам’ятаєте, що нещодавно я практикував правильні пози для розмови, яку збирався виголосити в пекарні Сана Локура в Мадриді? Ну, вчора я побачив, що в національній газеті модель тих, що з’являються на перших сторінках, наслідувала мене.

Я не міг у це повірити, звичайно!

. Тепер я маю вирішити, чи вимагати "авторські права" у моделі плагіату, чи пропонуватиму свої послуги з моделювання директору газети. який доу ви рекомендуєте. Що найкраще для мого професійного майбутнього?

. Поки я думаю над цим, я поділюсь з вами смачним салатом, який я приготував П’ЯТИ ХВИЛИНИ з водоростями, які кілька місяців сиділи на морському дні в моєму холодильнику, бо я не знав, підготувати його. Результат був ТАКИМ СПЕКТАЛЬНИМ, що містер Брауні (тобто мій чоловік) вигукнув: ви повинні розмістити це у своєму блозі!

Звичайно, цей «Морський салат з водоростями Норі»: без глютену, без молочних продуктів і без крохмалю. Це також особливо корисна страва, багата: кальцій, йод, магній, фосфор, залізо та цинк.

ГЕ. Перш ніж почати готувати, я повинен попросити вас про послугу: зателефонуйте мені відтепер "Мадам Марін з усіх морів"Ви побачите, як тільки" той кухар планктону "почує таку відзнаку Ім'я, Ви можете сказати лише: Крохмальний кухар, мадам морська піхота всіх морів, вас найняли!



САЛАТ З НОРІ МОРСКИМИ (4 особи)

Інгредієнти:

  • 1 пакетик "чотири сезони" (суміш салату, червоної капусти та смугастої моркви).
    Я використовував торгову марку "Supersol"
  • 1 банка тунця в оливковій олії (також додайте олію з банки)
  • 1/2 невеликої солодкої цибулини (130 г)
  • 10 столових ложок пластівців водоростей Норі
    (Покладіть водорості сухими, як вони входять у пакет. Я ПОВТОРЮЮ: ігноруйте вказівки на мішку. Для регідратації, потім готуйте, і нарешті тост з водоростями ускладнить ваше життя)
  • винний оцет
  • дрібна кухонна сіль
  • мелений чорний перець

  1. У глибоку салатницю додайте весь вміст мішка «чотири сезони».
  2. Наріжте цибулю дуже тонко, жульєн. Додати до салатної суміші.
  3. Включіть тунець з оливковою олією.
  4. Включіть пластівці Норі, сухі (без зволоження).
  5. Полийте кількома краплями винного оцту і приправте за смаком.
  6. Дуже добре перемішайте і подавайте на даний момент. Це буде так само добре, якщо воно лежить у холодильнику до споживання.

Наступна публікація: 15 серпня 2016 р. (Понеділок).