Приготуйте салат Цезар сьогодні з деякими варіаціями. Наша пропозиція включає подрібнений копчений лосось, консервовані каперси та артишоки. Заправка соусу має гірчицю та яйце.
Інгредієнти для салату Цезар з копченим лососем
- 300 г філе лосося
- 2 яйця
- 6 консервованих артишоків
- 4 скибочки хліба
- 1 салат ромен
- 40 г пластівців сиру пармезан
- 1 ст. Ложка діжонської гірчиці
- 1 зубчик часнику
- винний оцет
- 1 ст. Ложка каперсів
- оливкова олія
- Перець
- Сіль
ЯК РОБИТИ САЛАТ "ЦЕСАР" З ДИМОВИМ СОЛОМОМ
Крок 1
Наріжте лосось невеликими шматочками. Злийте каперси та артишоки; розріжте їх на чверті. Очистіть і подрібніть часник. Листя салату вимити і злити. Закип’ятити воду з 1 столовою ложкою оцту і зняти з вогню. Яйця розтріскати всередині, залишити 3 хвилини і вийняти їх.
Крок 2
Змішайте яйця з часником, гірчицею, 1 столовою ложкою оцту, сіллю і перцем і змішайте, додаючи олію ниткою, поки все не змішається. Підсмажте скибочки хліба на олії і наріжте їх кубиками.
Крок 3
Викладаємо салат на тарілки і додаємо сьомгу, артишоки та каперси. Полийте соусом, додайте хліб та пармезан та подавайте до столу.