Асоціація сприяння просуванню грибів, як і щороку, проводить IV IV Національний конкурс гастрономії Шампіньйону (Gastrochampi).
27 червня 2001 року в Касасімарро (Куенка) буде проведений конкурс рецептів, звичайно, починаючи з обов’язкового інгредієнта: гриба.
Призи розподіляються таким чином:
1º - Золотий гриб та 200 000 песет.
2-а - 150 000 песет.
3-й - 100 000 ptas.
(Примітка: усі учасники отримають 25 000 песет на відрядження)
Переможцями останнього III видання стали кухарі:
1-й приз: Девід Морено Монтеро (ресторан «Пуерта Талавера», Касерес) з тарілкою? Равіолі з грибних маринованих півників з овочами, фаршированими тартаром з них, та Снейпер з томатним вінегретом з часником та іберійськими грибними ґудзиками?
2-а премія: Txomin Gómez Navarro (ресторан La Pérgola, Більбао) зі своєю стравою? Чашка грибів та піна з сиру Фуа з хрусткою хрусткою?
Третя премія: Хосе Антоніо Естебан Торрес та Педро Ортега Тероль (ресторан "Альтаміра", Сантільяна-дель-Мар) зі своєю стравою? Морозиво з грибної олії з хрустким тюльпаном базиліка?
Деякі замітки про Асоціацію
Асоціація розпочала свій шлях у 1990 році, коли 20 компаній обох секторів складаються з 20 компаній.
Члени-засновники Асоціації вирішили просувати гриб, головним чином, шляхом проведення гастрономічного конкурсу та всіх паралельних заходів, які це дозволяє.
Асоціація має намір інтегрувати гриб як дуже звичний інгредієнт на наших кухнях, беручи до уваги дієтичні якості.
- Завтра Національний суд починає судити двох керівників CAM за збір надбавок та
- Тенісний "Замора" ускладнює пропуск команд до фіналу Національного абсолюту після падіння
- Цвітна капуста, здорова і дієтична гастрономічна територія
- Це ваш елемент відповідно до вашого знаку зодіаку Національна лотерея уряду з державної допомоги
- Худість Летиції, національна дискусія від 38 до 34