Рецепт тріски з вуграми
Інгредієнти говорять про 2: 1 упаковка 400 г замороженої тріски. (Є кілька брендів, Pescanova та інші. Це був Dimar, який вже доходить до солі) 1 пакет гул по 125 г., 1 склянка білого вина (якщо воно добре, краще), 3 зубчики часнику, 1 кайен (дрібний перець), розмарин, трохи солі та оливкової олії.
підготовка: У посуд із пірексу (один із тих термостійких скляних посудин), на дно якого ми покладемо трохи олії, кладемо шматочки тріски, попередньо розморожені, шкірою донизу і трохи рухаємо їх так, щоб основа просочується трохи олії. І ми залишаємо це там. Подрібніть часник і покладіть його підрум’яненим кайенкою (невеликий перець чилі, як на фото, який продається в банках, як ті, що мають пряність) на сковороді з невеликою кількістю оливкової олії. Коли ми бачимо, що він забарвлюється, ми додаємо вугра, трохи солі (трохи, що тріска вже приносить) і даємо йому кілька кіл живим вогнем. Додаємо бризку білого вина (те, що залишилося, якщо воно було крутим, ви можете скористатися ним і випити, це приготування дуже важке, і час від часу потрібно платити данину) і даємо алкоголю трохи випарувати, добре перемішавши. Викладаємо підготовлений таким чином гулас на тріску, посипаємо зверху трохи розмарину і ставимо в розігріту до 200 градусів духовку. Через 5 або 6 хвилин поведінка буде готова, а помста закінчена. Заморожена піца Findus, якщо вам її шкода, ви можете поставити її на друге місце. Але я, чесно кажучи, не рекомендую цього.
Для примітки: якщо, перебуваючи в духовці, з обережністю та гарною рукавицею пару раз струсити страву, тріска краще випустить желатин, а соус стане більш закрученим і насиченим. Будьте обережні, щоб не обпектись, щоб аромат обпалених волосків смертельно оселився тріскою.
.
.
111 коментарів:
Ваші рецепти чудові, містере Фальсаріус, від початку до кінця. Однак у цьому я наважуся попросити у вас варіант від імені свого маленького сина. Чим я можу замінити гулу?
Фальсаріус, чоловіче, ти мене побив! Відколи я нещодавно виявив ваш щоденник (оскільки він був у пресі), я не переставав читати всі ваші рецепти та коментарі (я не міг сказати, що мені це подобається більше), і мушу визнати, що люблю вас! що ви знаєте, що вже додані до моїх улюблених.
Давайте подивимось, чи вдасться на цих вихідних застосувати будь-який з ваших рецептів на практиці, і я розповім вам, як вони вийшли.
Поцілунок
Дійсно, Руфусе, вугри часто здаються дітям червивими істотами. Для простоти ви можете зробити соус таким же, але без вугрів, а потім додати трохи соковитого картоплі фрі, можливо, нарізаного невеликими квадратиками, які смажаться за хвилину, а потім чудово намокають соусом.
Щиро дякуємо Cricra за ваші добрі слова та мою публікацію в блогах. Я сподіваюся, що коли рецепти складені, ви все одно думаєте те саме.
Цей рецепт зачіпає мене в найглибшій частині, тому що я сиджу на супер дієті, і цей, якщо я можу це зробити.
Щоразу, коли я бачу фотографію вашого чізкейка, моє серце стрибає, а живіт стрибає. Я хочу закінчити щасливу дієту.
Сасабла, я теж на дієті, але я знав, що ця людина нас не підведе. Оскільки дама, яка робить покупки, вже перейшла до теми (і тоді ми дивуємося, чому всі касири в Merca її знають), але завтра в мене буде день трески, о, друже! звідки ти знаєш! Оскільки завтра в поклонінні вони збираються зробити багато речей, ми принесемо трохи чіпсів аліани, які міг їсти мій батько, хворий на діабет, вони нагадують йому про його землю, а зверху за вашим рецептом ботерилу це зроблено блискавично.
Ви пожвавили мій студіозно-дощовий день. Поцілунки!
PS: У мене є дата публікації рецептів, про які я вам розповідав, 10-17-2004, тепер мені просто потрібно зайти по радіо, щоб запитати, чи є у них ця копія, або, не вірячи, звернутися за допомогою до Pepa.
Ай Аріта, і як важко дотримуватися дієти, знаючи, що ми можемо побалувати себе ребрами, задоволені жиром і долити його пиріжком.
Фальсаріусе, думай про нас, своїх шанувальників і більше не робіть нас товстішими.
Ох, цей падає!
Я люблю вугра та запечену рибу, безглуздо з мого боку, я ніколи не намагався поєднати цих двох. Дякую!
ти повинен це довести, Фальсаріє!
Запропоную вам ще одну пропозицію риби, це можна назвати "хек в зеленому та швидкому соусі". Вам потрібна упаковка філе хека (важливо: зі шкірою. Якщо це черевце Песканова, краще), баночка спаржевих кінчиків (Cidacos, дуже добре), жменька замороженого горошку (вони виходять чудовими, на все), зубчик часнику, хороша олія, столова ложка борошна, сіль, вода і петрушка. У низьку каструлю покладіть трохи олії (накрийте дно), розігрійте його, наріжте зубчиком часнику і обсмажте: при зарум'янюванні видаліть часник, додайте столову ложку борошна, трохи розмішайте і обсмажте. Додайте воду зі спаржі та ще одну банку води, розмішайте і додайте заморожене філе хека, петрушку та сіль. коли закипить, його виймають і все. Це значно покращується, якщо додати кілька шматочків паличок сурімі (звичайно, заморожених) або деяких креветок (тоді це вже виглядає як „висока кухня“).
Ну, я спускаюся до супер для трески. До іншого!
Я забув додати спаржу: їх додають ближче до кінця, якщо вони не «розвалюються».
Фальсаріус, я відкриваю для вас сьогодні посилання на найбільш читаний кулінарний щоденник у Венесуелі (milsabores.net). Я досить добре знаю, як готувати (любитель), і ці рецепти здаються ефективними. Я спробую деякі з ваших рецептів, і я буду коментувати та замовляти книгу у своїх друзів в Іспанії.
Привітання
Фальсаріус, я відкриваю вас сьогодні завдяки посиланню на найбільш читаний кулінарний щоденник у Венесуелі (milsabores.net). Я досить добре знаю, як готувати (любитель), і ці рецепти здаються ефективними. Я спробую кілька ваших рецептів, і я буду коментувати та замовляти книгу у своїх друзів в Іспанії.
Привітання
Даніель ([email protected])
Не руйнуйся, Сасабла, що перемога близька, і не турбуйся про торт, що він все одно буде там чекати тебе. Не інша справа, але бідні дуже терплячі.
Ну, Аріто, нехай це буде щаслива вечірка, і ти переможеш з картоплею аліас. Ви скажете мені, якщо отримаєте рецепти.
Я бачу "коментар видалено". Я уточнюю, що це був його автор, а не я. Тут, якщо є щось, що можна придушити, це добре подрібнюється, ви кладете бешамель і робите трохи крокетів. Нічого не викидають.
Як ти шкода мені, Сасабла. Тому що кухарі-самозванці цього не мають, інакше я би почував себе винним.
Ну так, Наерос, це цікаве поєднання. Це залишає вам заморожену рибу найвищого виду розкоші. Ви скажете мені, як це вийшло.
Чудово, Lobito Bueno, два рецепти риби за ціною одного. І, чесно кажучи, це виглядає чудово. Я люблю суміш консервованої спаржі та риби. Зазвичай це працює дуже добре. Дякуємо і до нових зустрічей.
Ласкаво просимо, Даніеле. Я не знав про посилання на milsabores.net. Вони, безперечно, дуже люб’язні. Сподіваюся, вам сподобались рецепти і ви добре їх проводите, що є головним. Дякуємо за візит.
Повністю вірно те, що ви говорите. Риба викликає повагу за будь-яким столом. Я зроблю рецепт, коли знайду свою морозилку. Зараз я все ще оточений сміттям, але я знайшов розетку, в якій можна зачепити ноутбук і повернутися до життя.
До речі, я вже складаю позов проти Меркадони. Ні консервованого лосося, ні сиру для терпкого. Справді, мало сорому. За необхідності ми поїдемо до Верховного. БАНЗАЙ!
Гуру, якщо це якась втіха в Merca в моєму районі, вони майже хочуть зібрати підписи, щоб вони не прибирали гастроном, як задумали, це коментується між поличками, яка неприємність, що упаковка не робить добре. У всякому разі. Я знайшов сьомгу в Алькампо, а в Гіперкорі є сир, якщо він вам підходить. Тобто, якщо ви можете знайти свої вхідні двері в завалах!
дякую, Аріта:) Погана річ у тому, що і Alcampo, і Hipercor знаходяться в 50 км від моєї коробки сірників (поточний смітник).
Недоліки життя на півдні острова.
І востаннє, коли я купував в Alcampo, коли йшов платити, я думав, що там є "прихована камера". Так дорого!
Ну, добре, зараз я роблю це, використовуючи той факт, що сьогодні субота. З тим, що мені подобається тріска
Це правда, що риба трохи страшна, але це працює. Зробіть його легким.
PS: Ці Mercadona грають у це. Для мене це змова. Дай їм тростину!
Скажи так, Олена. Я також тріска, і раз у раз відчуваю тягу. Я збираюся розморозити пакет, а завтра зроблю його з помідором.
Сьогодні вранці я чув про ваш щоденник на Cadena Ser. Ви щойно виграли читача.
Мені сподобався варіант вугрів у трісці, мені це ніколи не спадало на думку. Я роблю це або просто смажене, або з часниковим мусліном, або з томатним соусом з часником і петрушкою.
Ласкаво просимо, Джемма. Правда в тому, що я люблю тріску, і, як ти кажеш (і більше), вона дуже смачна. Гули хороші для нього, і роблять (для цього самозванець) дуже очевидним.
Усім Богом Олімпо ! Я радий, що в цій країні слава про добро піднімається, як піна, аж до снігу і майже не перемагає його. Вітаємо, пане Фальсаріус.
Він лупцював мене і дав мені "Mea Culpa". Це правда, що потрібен був час, щоб прокоментувати цей чудовий Блог про справжнє кулінарне мистецтво, але все має свої причини. Окрім того, що я ставлю себе справжнім ceporro (бо мені це подобається і я хочу), це було через брак часу та допустимий професійний надлишок подорожей, а також, з такою кількістю рецептів, я не переставав фальсифікувати зі своїми гостями.
Від початку цих рецептів, тепер зареєструватися як ще один самозванець у гільдії обманщиків, в той же час я визнаю своє навернення з точки зору переконань, вважаючи себе вірним учнем цього священного стилю янтару, такого своєрідного, особистого та/або характеристика цього різноманітного поживного світу.
Під час багатьох поїздок, які мені доводиться робити на робочі місця за різних умов та меж цього іберійського бика, я бачив на обличчях своїх гостей на своїй кухні певну розмитість, навіть деяких професіоналів спільноти готелів і ресторани, позначали його мерзенну та конкурентну заздрість дещо їдкою. Особливо серед тих кваліфікованих експертів, які змушували, закладаючи багато своїх товарів, піти, щоб навчитися смажити в Греноблі крокет, оточений петрушкою, і подавати його одягненим як прекрасний кухар, просто тому, що він носить білий або чорний камзол, притуплений боковий крок, тобто застібається на підборах від кута талії до протилежного кута плеча. Звичайно, з цими нарядами «де режиму» частина світу дешевого одягу вишикується до вподоби багатьом «кухарям», які існують зараз.
На сьогоднішній день я маю цю тріску Justiciero та всі її інгредієнти готові до розпакування. Ми побачимо обличчя моїх родичів, коли вони затонуть зуби ...
Дякую, Фальсаріусе, за уроки кулінарії та використання зілля зі спеціями з усього будинку. Це справді фірмова кухня ! Все інше - це фантазії саблісти, чверті на прямокутній тарілці, ах, і листя м’яти з пелюстками петунії та практично кольоровими посипаннями від nosequé dot com.
З привітанням, і як тільки зможу, я спробую щось придумати, щоб сказати своїм друзям (mes ami), що я походжу з курсу шеф-кухаря папанати "Haute Gastronomie" або "Nouvelle Cuisissine" у Швейцарії ...!
(PS. Я думаю, що з мого корралу є новий шанувальник і, отже, ваш учень у цих краях, який також готовий вижити за допомогою цього шахрайсько осідланого мистецтва та повного винаходів та роздумів у кулінарному спорті. Деякий Пепе:-D)
- Творожне морозиво - Індивідуальні рецепти, блог безкоштовних рецептів, рецепти приготування, рецепти
- Науково досконала дієта для вашого здоров’я та для кулінарних рецептів на нашій планеті
- Японська кухня кабукі Прості та корисні рецепти з японської книги Ga Stronomy PDF Book
- Капуста; Рецепти для немовлят
- Індійська їжа для схуднення - Блог Amarinder