Коли спека стає сильнішою, ви хочете лише холодних та нескладних страв, але ви повинні стежити, щоб вони були добре поживними та повноцінними. Рис - чудова крупа, яка використовується як основа для свіжих рецептів, як у цій рисовий салат з морепродуктів. І якщо ми скористаємося пресервами, то приготування буде мінімальним.
Консерви - це чудова продукція, яку можна мати в коморі, якщо ми вибираємо найкращу якість та здоров’я. Для цієї страви нам залишається лише зварити рис, найкраще довгого та ароматичного сорту, поєднати з рештою інгредієнтів і дати йому охолонути або випити при кімнатній температурі. Ми можемо використовувати суміш з диким або коричневим рисом, щоб додати більше клітковини та контраст текстур.
Інгредієнти на 2 людини
- 150 г довгого рису басмати, 1 банка маринованих або натуральних мідій, 1 банка натуральних морквин, 4-5 анчоусів, 140 г натуральної вареної кукурудзи, 1 велика морква, 1 чилі або свіжий чилі, 100 г варених креветок або креветок, 2 столові ложки оливкової олії, 1 чайна ложка оцту, 1/2 лимона, кропу або петрушки, чорний перець і сіль.
Як зробити рисовий салат з морепродуктів
Ми почали приготування рису у великій кількості солоної води, залишаючи її в самий раз, дотримуючись вказівок на упаковці. Злити, промити та охолодити. Заповідник.
Відкрийте пресерви. Якщо ми хочемо більш інтенсивного морського смаку, ми можемо врятувати столову ложку рідини від моркви, вона дуже насичена і надасть більше сили перев'язуванню. Акуратно злийте мідії і черепашки, вийміть анчоуси і подрібніть їх.
Ми можемо готувати натуральну кукурудзу, але консервація заощадить нам час. Ви повинні переконатися, що вони натуральні, без цукру і бажано без солі. Ретельно промити водою і злити. Змішайте все з рисом в мисці.
Помийте моркву і перець чилі. Очистіть моркву за допомогою овочечистки і дрібно натріть на рису. Додайте перець чилі, нарізаний тонкими скибочками, без насіння. Додайте варені та очищені креветки або креветки та кріп або петрушку за смаком.
Збийте рідину із моркви з оливковою олією, оцтом, соком половини лимона та щіпкою солі та перцю. Приправте за смаком і все акуратно перемішати.
Час обробки | 25 хвилин
Складність | Легко
Дегустація
Це рисовий салат з морепродуктів Це дуже повноцінне блюдо, яке ідеально підходить для обіду або також на вечерю. Його можна залишити відпочивати в холодильнику на кілька годин або напередодні, щоб прийняти його дуже холодним або більш загартованим протягом року. Меншими порціями це хороша страва, воно навіть служить аперитивом у невеликих склянках або мисках. Якщо у вас є свіжі морепродукти, щоб збагатити їх, набагато краще.