нуту

Хочете спробувати новий спосіб приготування нуту? Сьогодні я навчаю вас, як приготувати їх із тріскою та перцем у салаті. Унікальна тарілка бобових культур багата, багата!

Інгредієнти для 4 осіб:

  • 250 г знесоленої тріски
  • 160 г сухого нуту.
  • 1 великий зелений солодкий перець
  • 1 великий червоний солодкий перець
  • 1 зелена цибуля.

Для соусу вінегрет:

  • 6 столових ложок оливкової олії.
  • 1 зварене круто яйце, подрібнене.
  • Подрібнена петрушка.
  • 2-3 столові ложки винного оцту.
  • Свіжомелений чорний перець.
  • Сіль.

Приготування «Салату з нуту з тріскою»

  • Готуємо нут, попередньо замочений з напередодні ввечері, водою, сіллю і лавровим листом у каструлі або запіканці.
  • З іншого боку, ми готуємо тріску. Коли він почне утворювати бульбашки навколо каструлі, зніміть його з вогню, злийте і дайте йому охолонути.
  • Перець можна консервувати, а можна засмажити в духовці. Якщо ви вибрали цей останній варіант, покладіть їх на деко з невеликою кількістю води і обсмажте на грилі при 180ºC - приблизно 30 хвилин. Даємо охолонути, очищаємо від шкірки і нарізаємо соломкою. Зарезервуйте їх.
  • Наріжте зелену цибулю, поки вона добре не подрібниться.
  • У миску кладемо тріску і цибулю. Додаємо перець з водою, яку вони випустили, та нут. Перемішуємо, щоб аромати змішалися.
  • Нарешті, ми готуємо вінегрет із зазначеними інгредієнтами, збиваючи його виделкою до отримання бажаної емульсії.
  • Вилийте салат винегретом і дайте йому відпочити хвилин 5-10, щоб я змогла замаринувати все разом ... І ГОТОВО!

смачного!

  • Харчова примітка: Це Салат з нуту з тріскою це дуже здорове здорове блюдо, багате білком з високою біологічною цінністю, вітамінами та мінералами. Його легко приготувати та забезпечити корисні ненасичені ліпіди для здоров’я.

За смаком можна додати інші овочі: помідор, моркву, кукурудзу ...

Запишіться на зустріч у своєму центрі дієтолог і дієтолог з Доностия-Сан-Себастьян і ми порадимо вам здорову дієту з метод на вашу міру.