Бувають дні, коли людині справді не хочеться мати на кухні - або тому, що так спекотно, або тому, що у них немає часу. Ну, ось тут стане в нагоді легкий, але суттєвий і надзвичайно простий салат з тунцем і квасолею, який готовий за 5 хвилин, багатий клітковиною і білком, здоровий і зручний для форми, що означає супер їжу в усіх відношеннях!
Якщо ви стежите за Cookta, ви знаєте, що ми не любитель консервів, ми віддаємо перевагу свіжим та натуральним інгредієнтам, але є кілька винятків. Сюди входять консервовані бобові, нут, сочевиця та квасоля, а також натуральні консервовані риби, тунець, сардини, оселедець, які є дуже корисними для здоров’я і додаються в банки не більше солі, води або олії.
З огляду на спеку, тепер готували справжню заквасну страву з відвареною квасолею та солоним бульйоном, тому в якості основи потрібен був безмасляний тунець, який став ідеальною та поживною 5-хвилинною стравою зі свіжими помідорами та червоною цибулею, трохи спецій та заправка, укомплектована свіжим салатом. Хрусткий і вершковий одночасно, ідеальний сам по собі, але навіть може бути доповнений невеликою кількістю тостів або рису, якщо ви хочете отримати більш змістовне блюдо.
Інгредієнти:
- 1 банка (400 г) вареної білої квасолі - але будь-яка квасоля їй добре підходить
- 1 банка тунця в розсолі
- 2 помідори
- 1 маленька головка червоної цибулі
- 1 чайна ложка подрібненої материнки
- 1/2 лимонного соку
- 2 столові ложки оливкової олії
- 1 чайна ложка насіння гірчиці
- 4 жмені салатної суміші
- солоний перець
Підготовка: У мисці змішайте гірчицю, вичавлений лимонний сік та оливкову олію, додайте відфільтровану консервовану квасолю та тунець, посипте орегано, сіллю та перцем та ретельно перемішайте. Помідори і очищену червону цибулю наріжте кубиками, змішайте, якщо є час, дайте постояти півгодини, тому що смачніше, коли аромати з’єднаються, але його навіть можна їсти відразу.
Під час подачі ми кладемо в тарілки 1-1 жменю салатної суміші, потім розкладаємо на ній салат з тунця, ми також можемо запропонувати тост за смаком, але він також насичений і дуже смачний.